Целебные свойства родниковой воды

Поделиться





В борьбе за качество жизни и своё здоровье, в частности, мы используем все доступные нам методы. Мы кипятим водопроводную воду, чтобы сделать её мягче, фильтруем, чтобы она была приемлемой для питья и приготовления пищи, добавляем яблочный уксус или лимонный сок для того, чтобы жёсткая вода из крана не навредила нашей коже и волосам.







Водопроводная вода всегда хлорированная, в неё добавляют различные примеси и добавки, что делает её вредной для использования.
Если действительно заботиться о своём здоровье, то такая вода не пригодна, разве только для стирки белья и уборки в квартире.

Если вы когда-нибудь в своей жизни пробовали воду из родника, вы наверно запомнили её вкус, вот какая вода подарит организму энергию природы, эта вода живая, она насыщена кислородом.

На территории России существует огромное количество источников целебной воды, но она не всегда там чистая, а следовательно мало пригодная для питья.

Например, если такой родник находится рядом с городом, химическими предприятиями, то вода в таком источнике загрязнена химическими, вредными веществами.

Выбирайте родники, которые находятся в лесопарковых зонах, подальше от мест обитания человека.

Чистота воды зависит и от сезонных явлений, весенних паводков и осенних дождей. В эти сезоны не стоит брать такую воду для питья.





Теперь о хранении родниковой воды:
Она может стоять только неделю, после этого срока становится не пригодной для питья. Хранить её следует только в стеклянной таре и в прохладном месте. Не оставляйте воду в тепле или в пластиковых бутылках, при таком хранении в ней начинают разводиться бактерии.

А в остальном родниковая вода намного продлит здоровую и полноценную жизнь.

Источник: griskomed.ru

Чем полезна чечевица, и как ее вырастить?

Поделиться



Чечевица – это не просто растение семейства Бобовых, а целая легенда. Библейская история гласит, что один брат — Исав — за тарелку вкусной чечевичной похлёбки продал другому брату — Иакову — своё первородство, которое в Израиле считалось священным и передавалось с огромной долей наследства. Неужели чечевица настолько вкусна? Да, она не только вкусна, но ещё и очень полезна! Недаром французы, тонкие ценители вкусной и здоровой пищи, всегда включают её в свой рацион.

Особенности чечевицы

Чечевица – симпатичный травянистый однолетник высотой от 15 до 70 см. Её съедобные бобы различаются по цвету и бывают чёрного, коричневого, зелёного и красного цвета (в зависимости от сорта). Чечевица имеет уникальную особенность: она не способна накапливать нитраты и радионуклиды, поэтому, даже выращенная в загрязнённых районах, всегда является экологически чистым продуктом.
Царица бобовых весьма неприхотлива и способна переносить кратковременные (до -5 градусов) заморозки в период вегетации. Также она выдерживает длительную засуху за счёт сильно разветвлённого стержневого корня, довольно мощного для такой малютки. Уникальная засухоустойчивость чечевицы прославила её, когда в 1891-1892 годах она спасла Россию от неслыханного голода во время засухи. В ту пору большая часть культурных растений погибла, а вот чечевица выжила.

Тонкий сильноветвистый стебель растения усыпан парноперистыми листьями. В период полного развития оно похоже на пушистый кустик, прямостоячий или полустелющийся, способный давать вкусные и целебные бобы, которые мы с удовольствием едим. По размеру боба чечевицу подразделяют на крупносеменную, мелкосеменную и тарелочную. Мелкосеменная – самая неприхотливая и засухоустойчивая.
Чечевичный кустик очень эстетично выглядит в период цветения — весь в ореоле мелких пятилепестковых цветков различных оттенков (в зависимости от сорта), которые скромно выглядывают из пазух зелёных листьев. Многие виды чечевицы самоопыляемы, лишь у редких её сортов опыление перекрёстное.

Лечебные и пищевые качества чечевицы

Чечевичные зерна лечебны, они широко используются в народной медицине. Настои и отвары чечевицы помогают при отравлениях и лёгочных заболеваниях. Пюре из неё рекомендовано при колитах и болезнях желудка. Отвар способен выводить из организма токсины и обладает противоопухолевой активностью. А если вы желаете похудеть – обязательно включите в рацион чечевицу! Результат не заставит долго ждать, так как она низкокалорийна, богата клетчаткой, и даже малые её порции способны вызвать быстрое насыщение.

Из чечевицы можно готовить практически всё, начиная от вкусных супов и целебного хлеба, заканчивая пловом и котлетками. А некоторые особо изысканные кулинары умудряются изготавливать из неё даже конфеты))  Чечевица прекрасно сочетается с рыбой, яйцами, мясом, зеленью и может служить прекрасным гарниром. Особенно вкусна и насыщена витаминами чечевичная каша, благотворно влияющая на обмен веществ, укрепляющая сердечную систему и сосуды. Причём, это удивительно целебное растение сохраняет свои свойства даже после термообработки.

Чечевица богата аминокислотами, железом, витаминами группы В и является одним из немногих продуктов, к которым наш организм прекрасно адаптирован генетически. За все эти уникальные свойства её вполне заслуженно называют бобовой царицей. Ну как можно не выращивать столь полезное растение на даче? Давайте его посадим!

Посадка чечевицы

Чечевица неприхотлива, но имеет свои предпочтения. Любит хорошо удобренные рыхлые суглинистые или супесчаные почвы. Она вполне нормально растёт и на тяжёлых грунтах, да только хорошего урожая в подобных условиях вы не получите. Кроме того, растение очень плохо воспринимает закисленные почвы. Если у вас на участке именно такие – обязательно раскислите их (можно известью). Чечевицу лучше высаживать на открытое солнечное место, в тени она менее урожайна. Очень хороша для неё земля, где в прошлом году рос картофель, кукуруза или озимые культуры.
Итак, с местечком для посадки чечевицы определились. Теперь внесите на каждый кв. метр почвы по 50-60 гр фосфорных и калийных удобрений. Удобрения вносятся под осеннюю или весеннюю перекопку – на ваше усмотрение. К посеву приступайте ранней весной, когда земля оттает на 15-20 см вглубь. Перед посевом на сутки замочите семена в растворе эпина: 2 капли на 100 мл воды — это позволит на 10-15% увеличить урожайность культуры. После замачивания, непосредственно перед посадкой, просушите семена и высевайте их в бороздки глубиной 4-5 см; расстояние между ними сделайте 12-15 см. После прикопайте бороздки и тщательно утрамбуйте их руками.
Когда через пару недель чечевица массово прорастёт, необходимо пробороновать междурядья, иначе есть опасность, что сорняки забьют росточки. Боронование лучше производить в полуденное время. Первые полтора месяца чечевица растёт медленно, набирая силы для будущего цветения. А вот после того как отцветёт, у неё начинается период интенсивного роста и ветвления. В это время она превращается в очаровательные пушистые кустики, с которых вы в августе-сентябре соберёте целебный урожай. Только учитывайте, что созревание чечевицы происходит неравномерно. Сначала зреют бобы на нижних частях кустика, а чуть позже – на верхних.

Уход за чечевицей

Хоть чечевица и устойчива к засухе, на протяжении 1,5 месяцев после её высадки почву следует регулярно увлажнять, не допуская пересыхания. А когда наберёт силу, поливать её можно 2-3 раза в неделю в особо засушливые дни. Если ваш участок «богат» сорняками, необходимо регулярно пропалывать междурядья. Вот и весь уход.

Наиболее популярные сорта чечевицы

Сорт чечевицы Лайрд

Чечевица 'Лайрд' — крупносеменной высокоурожайный сорт среднего периода созревания. Период от посева до первого урожая составляет 2,5-3 месяца.  Бобы крупного размера, округлой, чуть выпуклой формы, до 7 мм в диаметре. Имеет очень приятный насыщенный вкус, и даже после длительной варки сохраняет свою форму.

Сорт чечевицы Пюи (французская чечевица)

Чечевица сорта 'Пюи' имеет интересный «мраморный» рисунок и душистый, чуть пряный вкус. Она не разваривается, но при термообработке становится необычайно мягкой, поэтому её часто используют для приготовления салатов. Сорт среднеспелый, не особо морозостойкий и, пожалуй, наиболее вкусный из всех иных сортов чечевицы. Именно этот сорт предпочитают французы, подавая к своему столу блюда из чечевицы.

Сорт чечевицы Белуга

Чечевица сорта 'Белуга' имеет самые мелкие зёрна из всех иных. Они чёрного цвета и очень похожи на белужью икру — отсюда, собственно, и название. Имеет тонкий пряный аромат, а варится намного быстрее других сортов чечевицы. Сорт раннеспелый и относительно морозостойкий.
Вот такое чудесное и неприхотливое растение можно легко вырастить на своей  даче. Чечевица  не столь популярна среди российских дачников, как горох и фасоль, например, зато она намного целебнее и вкуснее. Хотя на вкус и цвет, как говорится…  Я вот очень люблю чечевицу, а вы?

Источник: www.7dach.ru

Польза ящериц, лягушек, жаб и ежей на участке

Поделиться



Всей этой живности у нас достаточно в саду. Многие садоводы жалуются на огромное количество слизней, которые наносят большой вред урожаю. А ведь ящерицы являются злейшими врагами улиток и слизней… Слизни и улитки любят скапливаться во влажных щелях между камнями в каменистой горке или кучке камней.








Лягушки и жабы тоже питаются слизнями и некоторыми видами гусениц. Лягушкам нравятся небольшие норки в земле, заполненные сухими листьями.











Также очень полезны в саду ежи. Они выходят охотиться по ночам и поедают личинок, слизней и гусениц. Для жилья ежику необходима кучка прошлогодней листвы в отдаленном уголке сада. Можно также сделать домик для ежа из перевернутой корзины и набитой соломой и листвой.



Правда появился истребитель этих полезных животных… наш красавец Кузьмушка.(((. Вот уж ловит всех ящериц, лягушек и жаб(кроме ежей). Стараемся вовремя отнять, хотя от жабы получил однажды достойный отпор(струей в мордашку)… долго отплевывался.









   

Источник: www.7dach.ru

Оливковое масло и столовые оливки, и их полезные свойства для здоровья

Поделиться



   


Как известно, оливки и оливковое масло — это очень полезные продукты. Многие врачи обращают внимание на их свойства, а также рекомендуют включить их в рацион. Почему?

В оливках есть практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы. В их мякоти содержатся сахар, белки, пектины, витамины В, С и каротин. Они хорошо влияют на работу пищеварительного тракта и печени. Олива стимулирует рост костной ткани, а также используется в профилактике атеросклероза и заболеваний пищеварительной системы.

Оливковое масло на 55–83% состоит из мононенасыщенных жирных кислот, потребление которых снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, оно содержит витамин Е и полифенолы, которые являются природными антиоксидантами. Оливковое масло препятствует старению организма и снижает риск развития многих заболеваний, в частности некоторых форм рака.

 

Многие люди стремятся к тому, чтобы хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать. Состояние здоровья во многом зависит от того, что человек ест. Не удивительно, что врачи часто призывают уделить особое внимание рациону питания.

 

Рассказывает врач-кардиолог Наталья Владимировна Перова: «В ходе обследований населения разных регионов мира учеными было доказано, что почти каждый современный человек, в том числе житель России, питается неправильно. Мы перешли от физиологически правильного для человека рациона питания, в котором есть пища и растительного и животного происхождения, к рациону плотоядных животных». Конечно, подобная ситуация не лучшим образом отражается на состоянии здоровья. Однако отказываться от мяса совсем, подобно вегетарианцам, нам ни к чему.

 

Наталья Владимировна рекомендует:«Соотношение насыщенного животного и полиненасыщенного жиров должно быть примерно 1:2. Следует предпочесть молочные продукты со сниженной жирностью. У каждого человека в рационе обязательно должно быть растительное масло, лучше, если оливковое».

 

У жителей Западной Европы зарегистрирован самый низкий уровень сердечнососудистых заболеваний. И это не случайно. Ведь именно масло оливы — отличная профилактика болезней сердца.

 

Оливковое масло, полученное механическим путем из плодов оливы, — это драгоценный природный нектар, не нуждающийся в дальнейшей химической или физической обработке. Благодаря этому оно становится необычайно полезным и натуральным продуктом питания, подходящим для приготовления как горячих, так и холодных блюд. К тому же оливковое масло, как и столовые оливки, очень вкусно. Оливки могут служить прекрасным дополнением к различным супам и вторым блюдам. Оливковое масло, особенно сорта Extra Virgin, идеально подходит для заправки салатов и приготовления различных соусов. Побалуйте себя и своих близких полезной и вкусной едой! Приготовьте что-нибудь с оливками или оливковым маслом.



источник

Источник: /users/413

ТОП-10 продуктов, полезных для ума и памяти школьника

Поделиться



Чтобы ребенок был здоровым и умным, необходимо включать в его рацион продукты, которые помогут его мозгу работать максимально продуктивно. Особенно необходимо повысить активность мозга в период экзаменов, поэтому предлагаем вам актуальный список продуктов для ума, необходимых школьникам.





Продукты для ума. Ключевые советы родителям

  • Белок. Недостаток белка у детей школьного возраста приводит к замедлению мыслительных процессов, из-за чего ребенок с трудом может усвоить большое количество материала. Поэтому обязательно включайте в рацион школьника куриную грудку, яйца, нежирный творог и бобовые.
  • Углеводы. Для школьников важны углеводы в рационе, при их нехватке наблюдается снижение общего тонуса детского организма. Только не стоит полагать, что в таком случае в детском питании должно быть много сладостей — «быстрых» углеводов: помимо того, что они в принципе не полезны, так еще и дают энергию не на долгий период, быстро усваиваясь. Добавьте в ежедневное меню ребенка правильные, «медленные» углеводы, например хлеб грубого помола, грибы, макароны из цельнозерновой пшеницы.
  • Витамины и минералы, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах. Вещества, которые входят в состав этих продуктов, повышают интеллектуальные способности школьника. Обязательно включите в рацион ребенка бананы, помидоры, брокколи, шпинат, чеснок.
ТОП-10 продуктов, полезных для ума и памяти школьника
Ученые выяснили, какие именно продукты питания помогают детям быстрее думать и лучше запоминать:

1. Жирная рыба и икра
Детям необходим животный белок, однако лучше его получать не из мяса, а из жирной рыбы, ведь такая рыба (лосось, семга, сардина) богата Омега 3, крайне важными для улучшения работы мозга и укрепления иммунитета.
Диетологи считают, что самый полезный завтрак для школьника — это бутерброд из хлеба грубого помола с небольшим количеством сливочного масла и рыбной икрой (здесь подойдет и вполне доступная икра минтая).

2. Овсянка
Овес считается одним из самых полезных злаков: он стимулирует кровообращение (в том числе и в мозге). Не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно (эта группа витаминов нужна как для взрослых, так и для детей, потому что считается кладезем энергии, в которой нуждаются все клетки организма, а, прежде всего, головной мозг).

3. Грецкие орехи
В этих орехах содержатся Омега – ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, которые способствуют развитию мозга детей и поставляют полезный растительный белок. Также в грецких орехах есть лецитин, улучшающий работу мозга и память. В идеале, школьнику нужно давать не менее 5 ядер грецкого ореха в день.





4. Черника
Состав черники, богатый антиоксидантами и витаминами, делает ее особенно полезной для улучшения работы мозга. Эта ягода помогает отлично соображать, хорошо усваивать и запоминать полученные знания в любом возрасте. Кстати, она также способствует укреплению сетчатки глаза.

5. Какао. Шоколад
Какао-бобы содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Поэтому свежесваренный горячий какао на завтрак обеспечит школьника «долгой» энергией на весь день. Также какао способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения, стимулированию мозговой деятельности и улучшению настроения. Если мы говорим о шоколаде, то полезным для ума школьника будет именно горький черный шоколад, в котором содержание какао-бобов больше, чем в других видах шоколада.

6. Зеленый горошек
Недостаток тиамина (витамина B1) чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Поэтому обязательно добавляйте в рацион ребенка этот продукт, причем совершенно не важно в каком виде: свежий, мороженый или консервированный — необходимые нам свойства он сохраняет в любом варианте.

7. Льняное масло
В этом продукте также высокое содержание Омега 3, о котором мы говорили выше. Школьнику до 14 лет достаточно 1 чайной ложки льняного масла в день, а старше 14 лет нужно давать 1 ст. ложку масла в день.
Кстати, употреблять льняное масло лучше с утра натощак, но если ребенок не принимает продукт в чистом виде, добавляйте это масло в салаты, каши или другие блюда.

8. Яблоки
Яблоки – одни из самых богатых витаминами и микроэлементами фруктов, помогающими общему укреплению организма и поднимающими иммунитет. При этом фосфор, содержащийся в яблоках, способствует укреплению нервной системы и стимулирует мозговую деятельность. К тому же яблочный сок является отличным антиоксидантом.
Яблоки очень удобно давать школьнику с собой, чтобы он мог перекусить на перемене. В день ребенку можно съедать минимум одно яблоко, что уже положительно отразиться на обучаемости ребенка, работе памяти и мозга.

9. Морковь
Помимо положительного влияние на зрение морковь полезна тем, что облегчает заучивание наизусть, так как активно стимулирует обмен веществ во всем организме, в том числе в мозге.
Поэтому, если у вашего ребенка предполагается для экзамена заучивание (зубрежка) больших объемов информации, предложите ему перед этим тертую морковь с растительным или, что лучше, льняным маслом.

10. Киви
Всего один киви содержит суточную норму витамина С, который является источником антиоксидантов, защищающих мозг от свободных радикалов.
Свободные радикалы, в свою очередь, ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения.

Не перекармливайте ребенка перед экзаменом, потому что излишне сытные приемы пищи могут привести к ряду желудочно-кишечных проблем и естественному снижению активности мозга, при котором ощущается сонливость и равнодушие к интеллектуальным занятиям.

Источник: www.gastronom.ru

Глина в доме—идеи для экоремонта

Поделиться



 

Почему мы советуем всем друзьям, которые планируют сделать ремонт в квартире или доме – именно глину?
  • Прежде всего, глина – лечит.
  • Регулирует влажность воздуха (удерживает здоровый микроклимат).
  • Имеет антисептические свойства.
  • Поглощает запахи.
  • Глушит высокочастотное излучение.
  • Консервирует и защищает деревянные конструкции построек.
  • Аккумулирует тепловую энергию.
  • Глина приятна на ощупь и в естественном виде дает ощущение тепла.
  • Материалы из глины (по сравнению с другими материалами) имеют лучшие звукоизоляционные свойства.
  • С глиной легко работать, она гипоаллергенна и подлежит 100 % вторичной переработке. Глиняные штукатурки, благодаря различным природным добавкам, могут иметь разное интересное оформление.
  • Хозяйки отмечают, что в домах с глиняными штукатурками не «потеют» окна и не образуется на стенах плесень.

Виды глиняной штукатурки:
  • базовая (средней толщиной до 2 см) + финишная
  • декоративная – только финишная – на подготовленное основание, напрмер, гипсовая штукатурка со шпатлевкой (средней толщиной 4-5 мм).

Особенности глиняных штукатурок:
  • нанесение финишного слоя – это всегда конечный результат, его можно оставить естественным цветом, покрыть дыщающей казеиновой грунтовкой, или дыщающей казеиновой краской любого оттенка.
  • нанесение базового слоя – не всегда нуждается в армировании стекловолокнистыми сетками или мешковиной, потому что этот слой на производстве уже армирован растительными волокнами.
  • базовая глиняная штукатурка отлично подходит для установки стенового отопления.

Стеновое отопление Подходящие поверхности (после необходимой подготовки) для нанесения базовой и финишной глиняной штукатурки:
  • обожженный и необожженный кирпич; — бетон;
  • пеноблок;
  • шлакоблок
  • соломенные блоки;
  • камышовые маты;
  • любые деревянные поверхности (доска, ОСБ, дранка, брус).

        

источник   

Источник: /users/147

Польза сырых яиц— можно ли пить сырые яйца

Поделиться



Сегодня речь пойдёт о пользе сырых яиц. Мнение о пользе питья сырых яиц довольно двойственное. Но большинство аргументов против этого в основном основаны на возможности подхватить сальмонеллёз, острое кишечное заболевание. На этом как бы и всё, положительных мнений больше. Можно ли пить сырые яйца? Ответ, конечно же, положительный. Можно. Среди всех тех людей, которых я лично знаю, которые пьют сырые яйца, ещё не было того кто пострадал бы от этой инфекции.

 



Тут важно понять, что хаять можно почти всё, что угодно. Если провести конкурс в рамках которого нужно будет доказать рискованность употребления каждого из продуктов то найдутся люди которые это сделают. Например, полезен или нет хлеб. Например докажут что нет, то что дальше? Исключить его из рациона? И так каждый продукт.

Тут нужно беспокоиться о консервантах, ГМО, красителях и прочих гадостях которые почти ежедневно употребляются в пищу с продуктами питания. А яйца оставьте в покое. Это продукт высокой пищевой ценности. Даже не задаваясь ни разу вопросом о пользе яиц, ответ всё равно очевиден. Это же концентрация полезнейших веществ для организма. И чистый белок. Но переусердствовать не стоит, слишком много пить тоже хорошего не даст. И ещё одно, предпочтение лучше, наверное, отдать НЕ магазинным яйцам. Уже сошло на нет доверие ко всему магазинному. Если есть возможность покупать яйца у людей, которые этим занимаются, разводят кур и также продают яйца, то покупайте у них.

Ну а сейчас приведу все ЗА и ПРОТИВ, предоставив Вам самим сделать этот окончательный выбор.

ЗА И ПРОТИВ:

Ну во первых это вкусно, те кто пьют яйца понимают о чём я говорю. С непривычки, только начав пить сырые яйца, это немного сложно понять. К тому же изначально у многих стоит барьер, мол, это противно и вызывает некоторые ассоциации. Но потом понимаешь по не многу, что это не только НЕ противно, но и даже вкусно. Так, что это определённо плюс. Есть риск подхватить сальмонеллёз. На птицефабриках конечно же следят за всем, есть санитарный контроль. Но всё же нет 100% гарантии. Так что перед употреблением их лучше тщательно помыть, можно даже с мылом. И кстати есть такое мнение в народе, что сальмонеллёз проще подхватить в магазинных яйцах, чем в домашних. Так как сальмонелла находится только на поверхности скорлупы и внутрь попасть не может. У домашних птиц скорлупа более толстая и прочная чем у птиц с «конвейера», у которых она более рыхлая и пористая. Этот минус опять же касается сальмонеллеза. Для борьбы с ним в корм птицам добавляют антибиотики, а мы потом это употребляем. Это не есть хорошо и неизвестно чем ещё их там пичкают на птицефабриках. Так что это минус для магазинных яиц и плюс для домашних. И вообще считается, что всё домашнее здоровее и полезнее. Явным минусом для некоторых людей есть возникновение аллергии и индивидуальная непереносимость. Частенько аллергия бывает у детей и, как правило почти всегда, она со временем проходит. Мнение о пользе сырых яиц для голоса. Есть и ЗА и ПРОТИВ. Как то не сошлись ещё все на одном. Но многие артисты эстрады до сих пор перед выступлением приводят свой голос в «порядок» этим способом. Яйцо увлажняет слизистую гортани и смазывает связки, делает на некоторое время голос более бархатистым, улучшает его звучание. Яйцо это действительно кладезь полезных веществ. В нём содержатся полезные и ценные для организма белки и жиры, а так же много различных витаминов. Таких, как A, D, E, H, PP, B3, B12. И много микроэлементов: натрий, магний, сера, калий, кальций, железо. А так же: фосфор, хлор, марганец и йод. Раннее считалось, что уровень холестерина в крови повышается при употреблении яиц и это является одной из причин сердечно-сосудистых недугов. Но на сегодня известно, что содержание холестерина в пище и холестерина в крови мало связаны. К тому же исследования кардиологов показали безвредность холестерина содержащегося в яйцах для нашего организма. Это потому, что холестерин делится на два типа: холестерин, получаемый с пищей (диетический) и холестерин в крови, который производит печень. А тот, который в крови тоже в свою очередь делится на два типа: липопротеины высокой плотности (ЛПВП) и, считается плохим, липопротеины низкой плотности (ЛПНП). ЛПНП считается плохим потому, что прилипает к артериальным стенкам. Если его много, то может вызвать проблемы с сердцем. То бишь пища содержащая холестерин его же уровень в крови не повышает. Польза для всех кто занимается спортом, наращивает мышечную массу. В яйце содержится чистый белок, многие спортсмены пьют яйца или едят их в вареном виде, пьют протеиновые коктейли с добавлением белка сырого яйца. Но, не забуду сказать, что при готовке продуктов некоторая, а за частую и большая, часть полезных веществ распадается. Яйцо тоже не исключение, но в вареном виде белок яйца усваивается на 90% а в сыром на 50%. Это из-за антитриптаза, ингибитора трипсина. Он снижает выделительную функцию желёз пищеварительной системы, а так же активность трипсина. Сырой яичный белок намного эффективнее некоторых аптечных средств понижает кислотность желудочного сока. В косметологии тоже применяется, например, против перхоти, морщин, выпадения волос, хорошо питает кожу. Если кто помнит раньше голову мыли яйцами вместо шампуней. И голова не так быстро грязнилась, и волосы были потрясающими. Ну, всё этого вполне достаточно, чтобы сделать свой выбор.

 

Источник: lubim-zhizn.ru/

Китайский чай — полезные свойства и сорта

Поделиться






Китайский чай — источник долголетия и отличного здоровья! Пожалуй, не найдется человека в современном обществе, который не любил бы чай. Но не всякий из нас знает о целебных свойствах, присущих некоторым сортам этого чудесного напитка, пришедшего к нам со времен фараонов. А уж о чае из самой Поднебесной в наше время не слышал разве что глухой. Но одно дело покупать и пробовать, а другое — понимать ту пользу, какую зеленый китайский чай приносит нашему организму. В 21-м веке существует множество чайных сортов, признанных лучшими за свой оригинальный вкус и неповторимый пьянящий аромат. А уж о полезных свойствах чая из Китая можно говорить не один час и даже день! Если и вы. страстный любитель чая, данная информация непременно будет для вас очень полезной и познавательной!

У людей, ежедневно употребляющих китайский зеленый чай, существенно снижен процент раковых заболеваний, астматических проявлении и целого комплекса эндокринных недугов. Ученые, поводившие исследования образа жизни китайских граждан пожилого возраста, пришли к ошеломляющему заключению. Они выявили закономерность увеличения продолжительности жизни китайцев от количества выпиваемого ими чая. В Поднебесной, между прочим, самый низкий раковый порог. Там если и есть небольшой процент онкологических заболеваний, то он весьма и весьма ничтожный. Польза, пожалуй, налицо! Самые полезные чаи, по мнению большинства специалистов — это сорта Маофен, Тегуаньинь и Люнцзин. Чем же так полезен зеленый чай? А вот чем. В нем содержится до 25 процентов свободного чайного фенола, в составе которого есть всевозможные теины. Теины являются антиоксидантами, приостанавливающими процессы окисления и препятствующие образованию канцерогенов. Полезные компоненты-защитники, входящие в состав китайских сортов чая, убивают и подавляют рост раковых новообразований. Помимо вышеназванных веществ зеленый чай содержит массу витаминов, в том числе и групп D и В, а также витамины Р, С, Е, липидные сахара, цинк и селен. Помимо профилактики злокачественных опухолей, зеленый китайский чай благотворно влияет на лечение целого ряда хронических заболеваний, таких как остеохондроз, отит, ринит, гастриты и панкреатиты, и даже на проблемы, связанные с женской и мужской дисфункцией. Особенно благотворно чай влияет в пожилом возрасте и в случаях серьезной зашлакованности организма. Результаты исследований показали, что этот напиток повышает иммунитет, гемоглобин и нормализует кровеносное давление. Китайский чай богат минералами, причем такими, которых не встретишь в обычных, привычных нам пищевых продуктах. А ведь многие из полезных веществ — медь, витамин Р, кофеин очень нужны, особенно в пожилом возрасте. Кофеин, к примеру, вступая в реакцию с танином, уменьшает холестерин. А чем меньше холестерина в нашем организме, тем больше шансов прожить жизнь без сердечно-сосудистых заболевании. Танин, к слову сказать, отличный антибактериальный фермент и замечательный антиоксидант. Поэтому-то в Китае так часто можно услышать пословицу. Простудился — выпей чаю, ударил ногу — выпей чаю, нет детей — выпей чаю. О последнем, зеленый чай, по народным поверьям, способен действовать как виагра, причем не только на мужской организм, но и на женский. Главное здесь — точно знать нужный сорт китайского чая и уметь правильно его заваривать. А ведь на востоке это целая традиция! Любителям китайского чая на заметку! Если рано утром натощак выпивать чашечку зеленого напитка, то можно избавиться раз и навсегда от проблем с кишечником! Будьте здоровы и пейте полезный зеленый чай!

Источник: ethno-science.ru/

Интересные факты о пользе сала + видео

Поделиться





Сегодня хочется поговорить о сале, вернее о его диетических свойствах. Самое интересное, что хочется сказать об этом продукте, это то, что сало способствует похудению. Врачи давно доказали тот факт, что если весьма умеренно употреблять в пищу сало — это весьма полезно для здоровья организма. Польза сала давно установлена. Калорийность сала -  770 ккал на 100 гр. Это эквивалентно примерно полкилограмму куриного мяса, или 1 килограмму  вареного картофеля.





По утверждениям диетологов, вещества, находящиеся в сале, запускают механизмы расщепления жиров. Кроме этого, сало считается средством профилактики рака  и помогает выводить токсины из организма. Установлено, польза сала еще в том, что в этом продукте не происходит накопление радионуклидов, и содержится арахидоновая кислота, которая отсутствует в растительных маслах. Эта кислота помогает очищать от холестериновых отложений сосуды человека. Так же в сале присутствует большое содержание витаминов А, Д и Е и каротина. Все полезные свойства этого продукта ограничиваются только медицинскими противопоказаниями и количеством употребления. Но, помните, что все вышесказанное можно отнести только к свежему салу.

Многие считают родиной этого популярного продукта Украину. Однако это не так.  Почти 3 тысячи лет тому назад, в Италии, употребляли в пищу свиной жир. Только кормили салом исключительно рабов, которые круглосуточно работали в каменоломнях.  Из за дешевизны этого продукта, рабовладельцы считали это довольно выгодным делом, так как сало — весьма питательный и калорийный продукт.



Все же, не секрет, что одними из самых больших поклонников сала являются украинцы,  и даже в шутку называют его витамином С. Существует большое  количество способов приготовления сала. Его коптят, варят в маринаде, запекают со специями, делают сало-шпиг или просто солят. В городе Львов в 2011 году даже был открыт музей сала. В экспозиции этого музея представлены изготовленные из сала картины, фотографии, свечи, шахматы, предметы мебели и многое другое. Но главным музейным экспонатом, занесенным в книгу рекордов страны, является сделанная из сала копия сердца человека.

видео о пользе сала



источник

Источник: /users/104

Футбол полезен для пенсионеров – выводы ученых

Поделиться



    




Игра в футбол положительно влияет на здоровье даже неподготовленных мужчин в возрасте. Таковы выводы датских ученых.

Исследование, проведенные в Копенгагенском Центре спорта и здоровья показывает, что неподготовленные пожилые 63-75-летних нетренированные мужчины становятся заметно здоровее в результате игры в футбол. Позитивный эффект командной игры заметен после часовых тренировок два раза в неделю в течение 4 месяцев. Профессор Питер Krustrup: «Исследование показало, что неактивные пожилые мужчины улучшили максимальные показатели потребления кислорода на 15%, играя в футбол в течение 1 часа два раза в неделю в течение 4 месяцев. Кроме того, функции мышц была улучшена на 30% и минерализация костей в области шейки бедра увеличилась на 2%».





Ученый добавил: «Результаты дают убедительные доказательства, что футбол является интенсивной, универсальной и эффективной формой обучения, в том числе, для неподготовленных пожилых мужчин. Безусловно, никогда не поздно начать играть в футбол. Футбол повышает физическую работоспособность и здоровье сердца, и сводит к минимуму риск падений и переломов у пожилых мужчин, которые никогда не играли в футбол до этого или не играли на протяжении десятилетий».

Источник: nauka24news.ru/