День благодарения: история доброго праздника

Поделиться



        День благодарения — праздник, который мы привыкли видеть в кино: с индейкой, американским флагом и, конечно же, улыбками. В Америке День благодарения празднуют в четвертый четверг ноября. Этот день знаменует начало рождественских праздников.





        История Дня благодарения уходит в далекий XVII век. Изначально это был праздник выражения благодарности Богу и окружающим близким людям за все хорошее. Если копать еще глубже — то, теоретически,  именно в это время благодарили божеств за урожай и плоды, принесенные в этом году. Но из столетия в столетие праздник потерял свою религиозность, став больше гражданским и общепринятым.





        История дня благодарения гласит следующее. Первые переселенцы на берега Америки прибыли из Англии в 1620 году на судне «Мэйфлауэр» в штормовой морозный ноябрьский день. Сразу же новоприбывшие основали колонию, но суровую неожиданную зиму пережили меньше половины новоиспеченных американцев.





        Весна знаменовала новый период в истории переселенцев. Они научились обрабатывать землю с помощью местных индейцев, всячески пытались вырастить хоть какие-то продукты. И усердный труд жителей колонии был вознагражден — к осени они получили богатый урожай. Все были в таком восторге, что решили отпраздновать это событие. В 1621 году отцы-пилигримы пригласили в гости индейцев, которые помогли им вырастить продукты. Женщины приготовили торжественную трапезу, и все присутствующие благодарили Бога и друг друга за помощь и поддержку. Это был самый первый праздник американцев, который отмечали от случая к случаю. Как только США завоевали независимость, дату празднования Дня благодарения переносили туда-сюда, но в 1941 году остановились на четвертом четверге ноября.





        День благодарения представляет собой собрание нескольких поколений семьи в доме самых старших. Все готовят ужин, который обязательно включает фаршированную индейку, тыквенный пирог, кукурузу, печеные каштаны, яблоки, апельсины, виноград и другие ягоды и фрукты. За праздничным столом каждый член семьи благодарит других за все хорошее, что случилось в этом году.





        Как видишь, День благодарения — очень добрый и радостный праздник! Так что если хочешь быть солидарной с американцами — запеки индейку в этот четверг и скажи хорошие слова своим родственникам, уверены, это им понравится!

Источник: /users/147

Рейтинг продуктов провоцирующих сонливость и усталость

Поделиться



            В результате американских научных тестов учёные сделали список из пяти продуктов, которые вызывают у нас ощущение усталости и сонливости. В эти продукты входят товары, которые популярны среди покупателей супермаркетов.

        Рейтинг продуктов, которые провоцируют у нас упадок сил и вялость духа, возглавляет алкоголь.                     Спиртные напитки вызывают сонливость, но не позволяют организму полностью расслабляться, так как «алкогольный» сон не может восстановить силы и способности коры головного мозга, — сообщают учёные США.

 




        Второе место рейтинга занимают шоколадные баточники, тортики, рулеты и даже конфеты. Все эти сладости резко изменяют уровень сахара в крови и отягощают нашу нервную систему, утомляя организм переработкой сахара.

 




        Третье место — мясо индейки. Оказалось, содержащиеся в индейке белки имеют релаксирующие способности, что негативно влияет на работоспособность.

 




        Далее идут мучные изделия, а именно макароны из белой пшеничной муки. так же как и сладости из третьего пункта, макароны провоцируют скачки быстроусваиваемой глюкозы.

 




        Пятерку лидеров закрывает жареная пища. Все знают, что она раздражает пищеварительный тракт и способствует ожирению организма.



Источник: /users/413

8 салатов, перед которыми невозможно устоять

Поделиться



 



 
Салат  с языком и креветками

130 мин
345 ккал
 

На 2–4 порции:

 

  • 2 филе куриной грудки
  • 1 говяжий язык
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины черного перца
  • 25 крупных креветок
  •  100 г ассорти из маринованных овощей
  • 2 свежих огурца
  • 100 г каперсов
  • 7 яиц
  • пучок листьев салата
  • 100 г красной икры
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. винного уксуса
 

Приготовление:

1. Язык отварить. За 30 мин до готовности языка добавить подготовленные лук, морковь сельдерей, лавровый лист.
2. Язык достать из бульона, очистить и нарезать кубиками. Куриное филе посолить, поперчить, затем обжарить в оливковом масле (по 4 мин с каждой стороны) и также нарезать кубиками.
3. Креветки нарезать, яйца отварить вкрутую, 5 яиц мелко порубить. Огурцы и маринованные овощи нашинковать кубиками. Листья
салата вымыть и обсушить.
4. Сделать соус. Оставшееся масло взбить с уксусом. Все ингредиенты смешать и заправить соусом. Украсить блюдо половинками
вареных яиц и красной икрой.
 

Салат с красной рыбой и авокадо

 



45 мин
320 ккал
 

На 2 порции: 

 

  • 1 небольшой кочан салата айсберг
  • 4 яйца
  • 1 авокадо
  • 150 г норвежской форели
  • 150 г бекона
  • 1 баночка натурального йогурта (150 мл)
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 небольшая луковица
  • пучок укропа
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу
  

Приготовление:

1. Бекон нарезать тонкими квадратиками, а затем обжарить на небольшом огне на сухой сковороде до золотистой корочки. Яйца
сварить вкрутую, охладить, а затем очистить. Каждое яйцо разрезать на 8 частей.
2. Авокадо вымыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Норвежскую форель также нарезать небольшими кубиками.
3. Приготовить заправку. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить, а затем ошпарить кипятком, остудить, потом мелко нарезать. Смешать йогурт и майонез, мелко нарубленный укроп, лук, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу. Заправку
хорошо перемешать до однородности.
4. Салат вымыть, обсушить и выложить на блюдо.
5. Сверху выложить рыбу, авокадо, яйца и бекон.
6. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и подать на стол.
 

«Греческий» по-новому с салатом корн

 

На 2 порции:

 

  • 150 г сыра фета
  • 1 банка оливок
  • 30 г зеленого лука
  • 150 г салата корн
  • зелень орегано
  • 2 огурца
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец
  
40 мин
280 ккал
 

Приготовление:

1. Сыр нарезать кубиками, оливки нарезать колечками. Салат корн вымыть и обсушить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
2. Зеленый лук вымыть и порубить. Орегано вымыть и мелко нарезать. Сыр, корн, огурцы, зеленый лук, орегано соединить и перемешать.
3. Сделать заправку. Оливковое масло, соль, перец соединить и слегка взбить венчиком. Салат полить заправкой и перемешать.
  

Салат с красным луком и грецкими орехами

 

 


 

 

 

На 2–4 порции:

 

  • 80 г грецких орехов
  • 2 красные луковицы
  • 150 г листьев разных салатов
  • 250 г сыра с голубой плесенью
  • 3 ст. л. апельсинового сока
  • 3 ст. л. белого винного уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец
 
 45 мин
 320 ккал
 

Приготовление:

1. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без добавления масла. Дать остыть.
2. Луковицы очистить, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Бланшировать 1 мин в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Листья салатов очистить, вымыть, обсушить и порвать небольшими кусочками.
3. Лук, салат и орехи выложить на тарелки. Сыр нарезать кусочками и покрошить сверху.
4. Апельсиновый сок смешать с уксусом и оливковым маслом, добавить соль и перец. Полить салат и перемешать.
 

Тосканский салат



 

На 2 порции: 

 

  • 350 г помидоров черри
  • 1 стручок желтого
  • сладкого перца
  • 1 луковица
  • 250 г хлеба
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 пучок базилика
  • 2 консервированных анчоуса
  • 1 ст. л. консервированных
  • каперсов
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль
  • молотый черный перец
  • мед
45 мин
290 ккал
 

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 °С. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам.
2. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать полосками. 
3. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Хлеб нарезать ломтиками и смазать 2 ст. л. растительного масла. Жарить на гриле или в духовке 10 мин. Базилик вымыть, обсушить, 2/3 листьев крупно нарубить.
4. Анчоусы с каперсами мелко нарубить, смешать с уксусом, 2 ст. л. масла, солью, перцем и медом.
5. Все перемешать, салат заправить и украсить оставшимися листиками базилика.
 

Салат «Цезарь»



На 4–6 порций:

 

  • 2 куриные грудки
  • 3 яйца
  • листья салата
  • 3 кусочка белого хлеба
 
Для заправки:

  • 100 г сметаны
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 капли соуса табаско
  • 50 г оливок
  • 70 г твердого сыра
  • соль, молотый черный
  • перец по вкусу
100 мин
340 ккал
 

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и разрезать на 4 части. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
2. Сделать заправку. Чеснок очистить, нарезать, 2/3 оливок мелко нарезать. Сметану, сыр, чеснок, нарезанные оливки соединить и взбить миксером. Добавить соль, молотый черный перец, соус табаско и перемешать. 
3. Курицу нарезать кусочками, посолить и обжарить на оливковом масле до готовности. Хлеб нарезать кубиками и обжарить отдельно на оставшемся масле. Листья салата вымыть. Обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.
4. Курицу, листья салата, гренки, целые оливки, яйца соединить, полить заправкой, осторожно перемешать и сразу подать на стол.
 

Салат с авокадо и креветками

 



 

На 2 порции

 

  • 250 г очищенных креветок
  • ассорти листовых салатов
  • 1 авокадо
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 100 мл натурального йогурта
  • 2 ст. л. сметаны
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. сладкой горчицы
  • соль
  • молотый черный перец
 
50 мин
290 ккал
 

Приготовление:

1. Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить и порвать на кусочки разного размера.
2. Авокадо вымыть, очистить от кожуры, затем разрезать пополам и удалить косточку.
3. Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками и, чтобы мякоть не потемнела, сразу же сбрызнуть ее 1 ст. л. лимонного сока. Оставить на 10 мин.
4. Приготовить соус. Йогурт смешать со сметаной, приправить сахаром, солью, сладкой горчицей и оставшимся лимонным соком.
5. Креветки, салатные листья и авокадо соединить, приправить черным перцем по вкусу и хорошо перемешать.
6. Затем выложить в салатник. Приготовленный йогуртовый соус подать отдельно.
 

Салат с индейкой, овощами и грибами

 


На 2 порции

 

  • 150 г филе индейки
  • 1 маринованный огурец
  • по 1/2 стручка красного и желтого сладкого перца
  • 150 г консервированных шампиньонов
  • 1/2 красной луковицы
  • 1 пучок кинзы
  • по 30 г оливок и маслин
  • оливковое масло
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, перец
 
50 мин
230 ккал
Приготовление:

1. Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Сладкий перец очистить и вместе с огурцом нарезать тонкой соломкой, маслины и оливки — колечками, красную луковицу — полукольцами, шампиньоны — пластинками. Кинзу вымыть и порубить.
3. Сделать заправку. Оливковое масло смешать с лимонным соком и подмешать рубленую зелень кинзы.
4. Кубики филе индейки соединить с остальными подготовленными ингредиентами салата и хорошо перемешать. Салат заправить, украсить по желанию.
 
 

Источник: www.7dach.ru

Cтейк из свинины с брусничным соусом

Поделиться



Голень индейки в духовке

Поделиться



Смотрите также рецепты от автора:
Как солить красную рыбу
Про свиной окорок
Как правильно приготовить шашлыки
Необычный мясной рулет
Как правильно приготовить праздничную индейку
Говядина в духовке с овощами



Читать дальше →

День Благодарения

Поделиться



В четвертый четверг ноября в США отмечают один из самых популярных праздников в стране — День благодарения. Один из важных атрибутов этого праздника — запеченная индейка. Каждый год одна американская семья готовит индейку и ветчину для бездомных людей весьма необычным способом. Смотрим далее. Индейка упакуется в сетку и пергаментную бумагу




Читать дальше →

Дикая индейка испортила путешествие

Поделиться



Семейная пара Кен и Ким Стич отправились путешествовать на «доме на колесах», спустя 6 часов проведенных в дороге, случилось невероятное. Дикая индейка прилетела в лобовое стекло автомобиля, пробила его и залетела в салон. Последствия смотрите на фотографиях.




Читать дальше →