Напитки, которые способствуют очищению печени: 4 рецепта

Поделиться



Всего лишь одна ежедневная порция коктейля или соков из свежих овощей (таких как огурцы, кейл/капуста кали, сельдерей или шпинат), способна оказать положительный эффект на работу многих систем организма, включая иммунную, пищеварительную, эндокринную. Известно ли вам, что витаминотерапия и многочисленные добавки к питанию по сути базируются на тех же принципах, что и лечение целебными соками.





Смузи и соки из зеленых листовых овощей могут успешно служить целям детоксикации организма. Процессы очищения необходимы для его нормальной жизнедеятельности и являются неотъемлемой частью многих оздоровительных программ (в том числе и похудения). К примеру, известно, что фитоэлемент сульфорафан, содержащийся в зелени растений семейства крестоцветных, способствует метаболическим процессам очищения, происходящим в печени.  При этом нейтрализуются как токсины, поступившие в организм снаружи (из окружающей среды), так и те, что образовались в процессе его функционирования. Немалую роль играет сульфорафан и в последующем удалении из организма продуктов нейтрализации токсинов. И ещё одно достоинство — установлено, что защитное действие сульфорафана может длиться аж несколько дней!

 Сокращённые обозначения в таблице:1 — Брокколи, 2 — Цветная капуста, 3 — Кочанная капуста, 4 — Брюссельская капуста, 5 — Китайская капуста, 6 — Кейл


Несколько советов по технологии приготовления:

1. Будет лучше, если вначале размельчить в блендере капусту с небольшим количеством жидкости. Только затем добавлять замороженные ингредиенты и мельчить их дальше до однородной консистенции.





2. Можно заранее поместить капусту в морозильник, положив её в пакет. Этот шаг, как мне кажется, устраняет резкий капустный вкус. Работает как один из маскировочных приёмов для зелёных коктейлей в моей семье.  То же самое относится и к кейлу.

3. Рекомендуем также не забывать про маскировочный эффект черники.

Классический (терпкий) капустный смузи

(2 порции по 120 калорий)

  • 2 стакана сырой порубленной брокколи
  • 1/2 стакана нарезанной кочанной капусты
  • 1/4 стакана порезанного на кусочки стебля сельдерея
  • 1/2 стакана яблочного сока или 2 зеленых яблока
  • кубики льда и(или) вода (по необходимости)

Брокколи/Виноград

1 порция 125 калорий

  • 1 стакан сырой порубленной брокколи
  • 1 стакан винограда без косточек (я беру тёмный)
  • кубики льда и(или) вода (по необходимости)

«Ледяной свекольник»

1 порция 88 калорий

Этот рецепт особенно хорош для спортсменов, от которых требуется повышенная выносливость. Секрет — в сочетании свёклы со шпинатом.

  • 1 сырая свёкла среднего размера и нарезанная на кусочки
  • 1 сладкий красный перец, очищенный и нарезанный кусочками
  • 1 стакан листьев шпината (или капусты)
  • 1 ч.л. порубленного корня имбиря
  • ½ ч.л. лимонного сока
  • соль и перец по вкусу
  • вода, кубики льда

Ягоды/Банан/Капуста

2 порции по 150 калорий

  • 4 стакана кочанной капусты
  • 1 банан, предварительно замороженный (1 час минимум)
  • 1 стакан ягод клубники или черники, замороженной
  • Стивия (по вкусу) или апельсиновый сок (около ¼ стакана)
  • 4 кубика льда
  • 1- 1,5 стакана воды
Сначала измельчить в блендере с водой капусту. Затем добавить другие ингредиенты и довести всё до однородной консистенции.

Источник: //rusamwellness.com/2013/01/15/%D0%BE%D1%87%D0%B8%D1%89%D0%B0%D0%B5%D0%BC%D1%81%D1%8F-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D1%8F%D0%BC%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D0%B5/

Зелененые коктейли: настоящие чудеса исцеления!

Поделиться



Живительные свойства зелени становятся легкодоступными благодаря коктейлям, приготовленным из нее. Соблюдаете ли вы сырую диету, вегетарианскую диету или придерживаетесь общепринятой кухни, употребление зеленых коктейлей может принести огромную пользу вашему здоровью.

«Единственный способ сохранить здоровье — есть то, чего не хочешь, пить то. чего не любишь, и делать то, что не нравится”, — говорил Марк Твен.

Революция зеленых коктейлей полностью изменила это утверждение! Теперь в арсенале человечества появилось универсальное природное лекарство, не только полезное, но и вкусное.
Америку уже захлестнула «зеленая волна».





С каждым днем все больше людей начинают понимать, что ключ к здоровью — у них под ногами. Зелень — вот совершенная человеческая еда. Живительная сила хлорофилла совершает настоящие чудеса исцеления! Добавление зеленых коктейлей к диете любого человека даст оздоровительный эффект больший, чем сыроедение. При этом не нужно полностью менять привычную систему питания. Достаточно включить в рацион два-три вкусных зеленых коктейля, которые с удовольствием пьют даже дети. Создайте собственную, простую и эффективную программу здоровья!

Виктория Бутенко разработала стратегию, помогающую обыкновенным американцам (тем, которые любят мороженое, отбивную, жареную картошку и пиццу) легко включить в свой рацион зелень.

То, о чем Виктория говорит в своей книге «Зелень для жизни», описывая способность нашего организма восстанавливать здоровье при наличии необходимых питательных веществ, — само по себе не ново. И вместе с тем «Зелень для жизни» — это сногсшибательное достижение, потому что Виктория поняла: для того, чтобы воодушевить читателей и запустить механизм их естественного очищения и исцеления (и таким образом улучшить сначала их физическую и ментальную, а затем и духовную жизнь), не нужно читать нотации о необходимости употреблять больше живой растительной пищи — нужно просто сделать процесс потребления здоровой пищи легким и приятным.

Зеленый коктейль, — или, точнее, литр зеленого коктейля, с которого Виктория рекомендует в этой книге начинать наш день» — сам по себе является богатейшим источником хлорофилла, витаминов, минералов, ферментов и антиоксидантов, если добавить его в стандартный американский, да и любой другой, рацион питания. Литр зеленого коктейля в день также отучает от употребления рафинированной и жирной пищи. Трудно переесть после того, как насытишься одной из вкусных и энергетизирующих смесей по рецепту  Бутенко. И если, когда вы придете домой с работы, вас ожидает в холодильнике еще один искушающий зеленый коктейль, то ужин, который вы съедите после того, как по глоточку выпьете свой коктейль, наверняка будет менее обильным и более здоровым.

Ежедневные зеленые коктейли в течение месяца изменят ваше самочувствие и отношение к себе.

Рецепты коктейлей из зелени

Все ингредиенты для приготовления коктейлей смешивают в блендере, на выходе — 1 литр. Я использую скоростной блендер «Вайтамикс» (Vita-mix) — он намного лучше, чем обычный миксер. Его называют высокоскоростным смесителем-миксером, потому что скорость вращения его винтовых лопастей достигает 240 миль (386 километров) в час. Это означает, что лопасти даже не должны быть острыми, чтобы довести до жидкого состояния что-либо твердое. Мощность мотора «Вайтамикс» — 2 лошадиные силы. Любой другой миксер перемелет твердую целлюлозу зелени, только если его лопасти достаточно остры. К сожалению, когда они затупляются, миксер не может перемолоть даже спелый банан и очень быстро перегревается. После того, как я сожгла несколько миксеров, 14 лет назад я наконец-то скопила денег и купила «Вайтамикс». Он до сих пор работает как новый.





Сладкие зеленые коктейли

«ДИКИЙ БАНАНГО»

  • 2 чашки лебеды, подорожника, песчанки или другого сорняка.
  • 1 банан
  • 1 манго
  • 2 чашки воды.
ЧЕРНИЧНЫЙ ПУДИНГ

  • 1 стебель сельдерея
  • 2 чашки свежей черники
  • 1 банан
  • 2 чашки воды.
«АРБУЗНЫЙ»

  • 8 листьев салата ромэн
  • 5 чашек нарезанного арбуза
  • 1 чашка воды
«ЗЕЛЕНАЯ ЩЕДРОСТЬ»

  • 6-8 листьев салата ромэн
  • 1 чашка красного винограда
  • 1 апельсин среднего размера
  • 1 банан
  • 2 чашки воды
«КИСЛО-СЛАДКИЙ»

  • 6-8 листьев красного салата
  • 4 абрикоса
  • 1 банан
  • 1/4 чашки черники
  • 2 чашки воды
«СВЕЖЕСТЬ»

  • 6-8 листьев салата ромэн
  • 1/2 средней дыни
  • 1 чашка яблочного сока
  • 2 чашки воды
  • 1 банан
  • 1 манго
  • 1 маленький кусочек алоэ
  • 2 чашки воды
ПУДИНГ ИЗ ПЕТРУШКИ И МАНГО

  • 2 больших очищенных манго
  • 1 пучок петрушки
  • 2 чашки воды.
«ЛЕТНИЙ ВОСТОРГ»

  • 6 персиков
  • 2 горсти листьев шпината
  • 2 чашки воды
СОРНЯКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

  • 4 очищенных манго
  • 2 чашки воды
  • 1 горстка лебеды или жгучей крапивы
«КЛУБНИЧНОЕ ПОЛЕ»

  • 1 чашка клубники
  • 2 банана
  • 1/2 пучка салата ромэн
  • 2 чашки воды
ЗЕЛЕНЫЙ ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА

Предварительно необходимо замочить 1 столовую ложку семян чиа на час в чашке воды — получится чашка желе чиа.

  • 1 чашка желе чиа
  • 1/2 лимона
  • 4-5 листьев салата кадет
  • 1 ве¬точка мяты (по вкусу)
  • 2 чашки воды
  • 4 очищенных яблока (сладких и сочных)
«РАДОСТЬ»

  • 4 очень зрелых киви
  • 1 зрелый банан
  • 2 чашки воды
  • 3 стебля сельдерея
«АРОМАТНЫЙ»

  • 1/2 пучка шпината
  • 4 яблока
  • 1/2 лайма с кожурой
  • 2 чашки воды
  • 1 банан
«МЯТНЫЙ»

  • 4 зрелые груши
  • 4-5 листьев салата кадет
  • 1/2 пучка мяты
  • 2 чаш¬ки воды
«МАЛИНОВАЯ МЕЧТА»

  • 2 груши
  • 1 горсть малины
  • 4-5 листьев салата кадет
  • 2 чашки воды.
  • Несладкие зеленые коктейли

ЛЕГКИЙ РУССКИЙ СУП

  • 6 листьев краснолиственного салата
  • 1/2 лимона (сок)
  • 1/2 крас¬ного лука
  • 2 стебля сельдерея
  • 1/2 пучка свежего укропа
  • 2 чаш¬ки воды
  • 1/4 авокадо
ЛЕГКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП

  • 5 листьев салата кадет
  • 1/4 пучка свежего базилика
  • 1 лимон (сок)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/4 чашки сушеных помидоров
  • 2 чаш¬ки воды
ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП

  • 1/2 чашки шпината
  • 1/2 пучка кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 крас¬ного сладкого перца
  • 1/2 лимона (сок)
  • 3 помидора
  • 2 чашки воды
«ЗЕЛЕНЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ»

  • 5 листьев фиолетового салата кадет
  • 1/2 авокадо
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 лимона (сок)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 помидора
  • 2 чашки воды
«ПИТАТЕЛЬНО-ГОРЬКИЙ»

  • 5 листьев салата кадет
  • 1/2 авокадо
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/4 чашки сока лимона
  • 1 сладкий перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 1/2 пучка итальянской петрушки
  • 2 чашки воды.  
опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

 

Присоединяйтесь к нам в Facebook и во ВКонтакте, а еще мы в Однокласниках 

Источник: reborn-spb.ru/archives/1585

Зеленые коктейли: 5 полезных рецептов

Поделиться



Специалисты подмосковной детокс-студии Green.me поделились с нами рецептами зеленых коктейлей, заряжающих энергией и полезными для здоровья витаминами и минералами.

Чтобы приготовить зеленый коктейль, необходим блендер мощностью не менее 3000 оборотов в минуту.

Условные измерения:

  • Пучок — количество зелени, стебельная часть в пучке, который помещается в сжатый кулак, большой палец руки при этом касается остальных пальцев.
  • Свежий имбирь измеряется в сантиметрах.
  • Лимон и лайм используем цельные, без кожицы и семян.
 

Суперфуды добавляются опционально. Они прибавят коктейлю пищевой ценности.

Приведенные пропорции рассчитаны на одну порцию. Взбивать коктейли нужно 2–3 минуты (зависит от плотности клетчатки).





Очищающий:

— половина пучка петрушки,

— горсть шпината,

— 1/6 пучка эстрагона,

— половина артишока,

— 1 сантиметр имбиря,

— 1 стакан минеральной воды без газа,

— 1 столовая ложка корня маки.

 

Энергетический №1:

— 3 горсти шпината,

— 4–5 листов свекольной ботвы,

— четверть пучка базилика,

— половина пучка салата романо (дуболистного или любого другого, кроме рукколы),

— четверть лимона,

— 1 столовая ложка порошка витграсса,

— 1 стакан минеральной воды.

 

Летний:

— полпучка петрушки,

— 4–5 стеблей крапивы,

— четверть пучка морковной ботвы,

— горсть шпината,

— 1 стакан воды.

 

Энергетический №2:

— 2 горсти шпината,

— полпучка петрушки,

— 1–2 стебля сельдерея,

— 1 огурец без кожицы,

— четверть пучка ботва репки (можно заменить ботвой редиса, свеклы, моркови или любой другой),

— 1 столовая ложка порошка витграсса.

 

Весенний:

— горсть шпината,

— пучок любой молодой ботвы,

— горсть проклюнувшихся на 0,8–1,5 сантиметра почек хвойного дерева (ели, сосны),

— пол-лимона,

— 2 сантиметра имбиря.

 

Чем разнообразнее состав коктейля по сорту зелени, тем полезнее и питательнее он будет. Весной, летом и осенью предпочтительнее покупать местную зелень или собирать ее в проверенных чистых местах. В зимний период вполне можно использовать зелень, купленную в хорошем магазине, в котором вы уверены.

Также для вкусового разнообразия в зеленые коктейли можно добавлять фрукты, но они не должны сочетаться с овощами.

Между приемом пищи и зеленым коктейлем необходимо выдерживать промежуток в 30–40 минут.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: live-up.co/2014/12/11/zelenye-kokteli-ot-detoks-studii-green-me/