Косточка авокадо — суперпродукт для Вашего здоровья

Поделиться



 



Авокадо — очень вкусный и питательный фрукт, полезный для нашего здоровья. При этом, мы привыкли использовать только мякоть, избавляясь от косточки в сердцевине плода. Не стоит поспешно с ней расставаться — косточка авокадо может быть эффективным натуральным средством в решении проблем с кожей, лечении боли в мышцах и суставах.

Почему стоит оставить косточку? Около 70% всех аминокислот заключены в косточке плода, она также богата растворимой клетчаткой.

Полезные свойства

Предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поможет при высоком уровне холестерина и триглицеридов и защитит от коронарных артериальных болезней. Помогает укрепить защитные свойства организма и способствует более быстрому выздоровлению после недугов, вызванных грибками и паразитами. Сжигает жир и содействует похудению: природой заложено так, что в косточке авокадо содержатся основные вещества, сжигающие жир из мякоти плода. Клетчатка в составе косточки улучшает транзит пищи в кишечнике и приносит чувство сытости.

Закрепляет: идеально подходит при диарее и воспалении желудочно-кишечного тракта.

Повышает либидо и является природным афродизиаком.

Оздоравливает и помогает при усталости и утомляемости.

Успокаивает боль в суставах и мышцах.

Препятствует развитию опухолей благодаря содержанию флавонола.

Предупреждает эпилепсию.

Быстро избавляет от прыщей и фурункулов.

Регулирует работу щитовидной железы.

Обладает омолаживающим эффектом как при внутреннем, так и при наружном применении, способствует выработке коллагена в коже.

Является натуральным средством лечения астмы.

К сожалению, косточка авокадо очень горькая на вкус. Для того, чтобы употреблять ее внутрь, необходимо снять верхнюю коричневую кожицу, мелко порезать внутреннюю часть и запечь на медленном огне. Содержимое косточки должно подрумяниться и приобрести золотисто-красноватый оттенок. Остудив и немного подсушив, его можно измельчить в кофемолке, а затем использовать в виде:

Отвара: прокипятив в горячей воде в течение 10 минут. Затем отвар нужно остудить и принимать в течение дня.

Приправы или пищевой добавки для салатов, супов, жаркого, риса, пасты и других блюд.

Обрати внимание: злоупотребление косточкой авокадо может привести к запорам кишечника, поскольку косточка содержит танины.

Применение в косметических целях

Косточку авокадо можно использовать для наружного применения. В этом случае ее:

измельчают, смешивают со спиртом и настаивают в течение недели. Такое средство можно применять при массаже и растирании мышц и суставов. При мигренях спиртовой настой мягко втирают в виски и затылок.

измельчают и смешивают с небольшим количеством горячей воды до получения пасты. Такой крем подсушивает прыщи и фурункулы и заживляет кожу. Необходимо положить пасту между двумя  кусочками марли и приложить к пораженному месту на 5-10 минут. Процедуру можно повторять каждый день до получения нужного эффекта.

измельчают (не запекая) и смешивают с касторовым маслом, затем настаивают 1 день. После средство используют для блеска и сияния волос, а также для борьбы с их выпадением. Нанеси средство на кожу головы и мягко помассируй, закрой голову шапочкой и полотенцем и оставь маску на волосах на 1 час. Спустя необходимое время промой волосы теплой водой и шампунем.Такая маска не рекомендуется для жирных волос.

перемалывают и используют в качестве абразивного ингредиентасредств для пилинга кожи (ты можешь смешать порошок с оливковым, миндальным или другим натуральным маслом). В этом случает косточка авокадо поможет отшелушить и тонизировать кожу.

Как ни странно, порошок из косточки авокадо, смешанный с сыром и мукой, поможет избавить дом от крыс и мышей. опубликовано 

Источник: steptohealth.ru/kostochka-avokado-poleznye-svojstva-sovety-po-primeneniyu/

5 вкусных ужинов для вегетарианцев

Поделиться







1. Баклажанная лазанья 

Это традиционное итальянское блюдо в представлении не нуждается. Но кто сказал, что лазанью готовят только из мяса? В роли начинки прекрасно подойдут баклажаны. Такая лазанья не только питательна, но и богата полезными веществами.   Ингредиенты:  
  • Баклажаны5–6 шт.
  • Помидоры4–5 шт.
  • Чеснок2–3 зубчика
  • Сливочный сыр60 г
  • Сыр «Пармезан»60 г
  • Сухой Базиликпо вкусу
  • Ореганопо вкусу
  • Майоранпо вкусу
  • Растительное маслопо употреблению
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу
 

Способ приготовления:    Порезать баклажаны вдоль, посолить и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Помидоры на 30 секунд опустить в кипяток, затем в холодную воду и снять кожицу. Положить в блендер и взбить очищенные помидоры, зубчики чеснока, сухие травы, соль, перец. Натереть пармезан.   В небольшую форму выложить первый слой баклажанов. Смазать сливочным сыром и выложить оставшийся слой баклажанов. Полить все томатным соусом и посыпать пармезаном. Выпекать в духовке 20–30 минут. Блюдо готово.   


2. Тыквенный суп с кукурузой   Этот интересный и необычный рецепт огненно-оранжевого аппетитного супа с тыквой и кукурузой отлично разнообразит ваш рацион. Готовится он очень просто и быстро.    Ингредиенты:   
  • Овощно бульон1 л
  • Молочная кукуруза3 больших початка
  • Сладкий перец2 шт.
  • Тыквенная мякоть230 г
  • Помидор1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Лук-порей1 луковица
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Лавровый лист2 листа
  • Острый перец1 шт.
  • ольпо вкусу
 

Способ приготовления:   Перцы запечь на гриле или в духовке до образования черных подпалин, положить в миску и накрыть крышкой. Через 15 минут снять с них кожицу и удалить сердцевину. Мякоть перцев нарезать полосками.   Опустить помидор в кипяток на 30 секунд, удалить кожицу с него. Порезать очищенный помидор на дольки.    Разрезать лук вдоль, измельчить ножом. Порубить очень мелко чеснок. Мякоть тыквы порезать крупными кубиками.    В большую кастрюлю налить растительное масло, нагреть и обжарить в ней лук в течение 6–7 минут. Добавить помидор, нарезанный чеснок и готовить еще 3 минуты. Положить в кастрюлю тыкву, хорошо перемешать и залить половиной всего бульона. Добавить лавровый лист, посолить по вкусу. Дать закипеть, уменьшить огонь и готовить до мягкости тыквы в течение 20–25 минут.    Сварить в оставшемся бульоне зерна кукурузы (заранее отделенные от початков) 5 минут. В бульон из 4 шага добавить сладкий перец и взбить все ручным блендером в кастрюле, затем добавить бульон с кукурузой.    Разогреть сковороду c каплей растительного масла, положить в нее кукурузу и перец чили, предварительно нарезанный маленькими кружочками, обжарить 2–3 минуты и добавить в еще раз прогретый в течение 2 минут суп. Суп с тыквой и кукурузой готов, можно подавать к столу.  


3. Салат из апельсина и авокадо 

  Рецепты с авокадо еще не успели стать для нас обыденными, однако настоящие гурманы знают ценность этого фрукта. Регулярное употребление авокадо улучшает не только здоровье, но и внешность. Приготовив такой салат, можно добиться двойного эффекта: ведь в его состав входят два полезнейших фрукта — апельсин и авокадо.   Ингредиенты:  
  • Апельсин1 шт.
  • Авокадо1 шт.
  • Фенхель0,5 шт.
  • Салат зеленыйпо вкусу
  • Сок лимонныйпо вкусу
  • Соль морскаящепотка
  • Перец черный, свежемолотыйпо вкусу
  • Орехи кедровые или миндаль40 г
  Способ приготовления:    Нарезать фенхель тонкой соломкой, выложить на тарелку, полить лимонным соком и немного посолить. Авокадо разрезать пополам, срезать шкурку и нарезать небольшими дольками. Полить лимонным соком и посолить по вкусу. Апельсин разрезать пополам и нарезать дольками.    На тарелку выложить салатные листья (айсберг, лоло россо или дубовый салат), на них фенхель, затем авокадо и апельсин. Аккуратно перемешать, посыпать черным перцем и кедровыми орешками (миндалем). Для яркости украсить полосками из свежей моркови или красного перца.


4. Рис с овощами   Рис с овощами — идеальная вечерняя трапеза. Это прекрасная альтернатива однообразному меню, которая не отнимает много времени.    Ингредиенты:  
  • Рис300 г
  • Брокколи0,5 кг
  • Стручковая фасоль100 г
  • Брюссельская капуста35 г
  • Подсолнечное маслопо надобности
  • Специи (куркума, соль, перец)по вкусу
 

Способ приготовления:   Отварить рис и овощи в пароварке в течение примерно 25 минут. Овощи положить на противень. Поставить на 15 минут в разогретую духовку.

  В сковороде разогреть растительное масло, выложить рис и чуть-чуть его обжарить. Добавить соль, перец и куркуму. Рис и овощи выложить на общую тарелку.  


5. Сицилийская капоната   Еще один шедевр итальянский кухни, а главное — полностью вегетарианский. Столетия нищеты заставляли сицилийцев экспериментировать, придумывая разные вариации с овощами, и капоната — один из таких экспериментов.    Ингредиенты:   
  • Баклажаны2 шт.
  • Болгарский перец2 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Помидоры3–4 шт.
  • Маслины без косточек0,5 банки
  • Каперсы2 ст. л.
  • Изюм3 ст. л.
  • Кедровые орешки1 горсть
  • Винный уксус2 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Сахарпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Зеленьпо вкусу
 

Способ приготовления:   Баклажаны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. В большом сотейнике обжарить мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец. Добавить мякоть помидоров, предварительно очистив их от кожицы. Перемешать. 

  Добавить нарезанные маслины и каперсы. Потушить 10 минут. Добавить изюм (заранее промытый и ошпаренный кипятком) и обжаренные кедровые орешки. Добавить баклажаны. Перемешать.   Посолить, поперчить, добавить травы итальянской кухни, сухой базилик, 1 столовую ложку сахара и винный уксус. Тушить на слабом огне 15–20 минут. Блюдо готово! При подаче можно посыпать зеленью.опубликовано   


P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: kitchenmag.ru/posts/1756-pyat-vkusnykh-uzhinov-dlya-vegetariantsev

Авокадо с пряным салатом из киноа

Поделиться



Этот  изысканный вегетарианский  рецепт — наша новая любимая  альтернатива привычным овощам гриль.





 Авокадо на гриле:

  • 3 авокадо
  • От 1 до 2 столовых ложек оливкового масла
  • Сок 2-х лимонов
  • Соль и перец по вкусу
Для пряного салата из фасоли и лебеды

  • 1 чашка сухого киноа
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки меда
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка молотого  тмина
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Черный перец, по вкусу
  • 1 чашка нарезанных огурцов
  • 1 чашка нарезанного красного сладкого перца (или помидоры черри)
  • 1/2 чашки зерен сырой кукурузы(примерно от 1 початка )
  • 1 1/2 чашки, приготовленных черных бобов 
  • От 10 до 15листьев базилика
  • 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы




Слегка смажьте гриль и установите на среднем огне.

Промойте киноа через мелкое сито около минуты. Поместите  в кастрюлю среднего размера с 2 стаканами воды и щепоткой соли. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь. Накройте крышкой и варите  в течение 15 минут. Дайте постоять  в течение 10 минут под крышкой.

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Авокадо слегка сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Поместите авокадо, вырезанной стороной вниз на гриле на  5 минут и отложите в сторону.

В маленькой миске, взбейте вместе оливковое масло, уксус, мед, горчицу, тмин, соль и перец по вкусу.

В большой миске смешайте приготовленную киноа, огурец, перец, кукурузу, черные бобы, базилик, кинзу. Заправьте салат и перемешайте аккуратно. Приправить по вкусу.

Заполните каждую половину авокадо салатом. Подавать, при желании с гарниром из дополнительной кинзы. опубликовано 

Фото: Альфа Смут

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: food52.com

Гуакамоле - соус из авокадо

Поделиться



Мексиканская паста из авокадо гуакамоле может быть закуской или гарниром — и к мясу, и к рыбе. Авокадо для гуакамоле должно быть обязательно спелым, чтобы с помощью вилки его можно было легко превратить в грубое пюре. Но еще лучше готовить гуакамоле, перетирая все ингредиенты вручную в ступке — так паста выходит ароматнее.





Ингредиенты (на 3,5 стакана):

  • 4 средних спелых авокадо, очищенных и измельчённых
  • 1/2 стакана помидоров-черри, нарезанных четвертинками
  • 1/4 стакана хорошо измельчённого лука
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 1 ст.л. свежего лимонного сока
  • 1 рубленый зубчик чеснока
  • 1 ч.л. морской соли
Рецепт:

В большой миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте, а еще мы в Однокласниках 

Источник: vegetarian.ru/recipes/guakamole

Соус из авокадо со сливками

Поделиться



Если ваше близкое знакомство с экзотическим фруктом авокадо ещё не состоялось, то самое время исправить ситуацию в лучшую сторону. И начните с приготовления этого простого соуса, который может служить как заправкой к салатам, так и намазкой для бутербродов и канапе. 





Ингредиенты:

  • 1шт. авокадо;
  • 100 гр сливок;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • соль, перец по вкусу
 

Как приготовть

Помойте авокадо. Очистите от шкурки, удалите косточку и порежьте. Все ингредиенты заложите в блендер и перемешайте до однородной массы.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте, а еще мы в Однокласниках 

Источник: vegetarian.ru/recipes/Sous_iz_avokado_so_slivkami

Свекольная паста с авокадо — ярко и необычно!

Поделиться



Отличное и полезное блюдо для особых случаев — выглядит необычно, сочно, ярко, а главное — полезно. СВЕКОЛЬНАЯ ПАСТА С АВОКАДО   Для приготовления пасты нам понадобятся следующие ингредиенты:
  • Свекла
  • Авокадо
  • Паста (без добавления яиц)
  • Чеснок
  • Тимьян
  • Оливковое масло
  • Бальзамическй уксус (темный)

Приготовление:

Часть свеклы запечь в фольге при 160 градусах в течении 1,5 часов. Из второй части свеклы выдавить свекольный сок. Пасту отварить до состояния «альденте». Печеную свеклу нарезать на части, обжарить на оливковом масле с чесноком и тимьяном. В обжаренную свеклу добавить свекольный сок, бальзамический уксус и выпарить до состояния соуса. Добавить пасту и авокадо, дать протомится 2-3 минуты. Подавать с листьями монгольда.  



 

Приятного аппетита!    опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: www.liveorganic.ru/rubrics/food/healthy-recipes/beet-pasta-with-avocado

Свекольный смузи с бананом и авокадо: невероятно красивый и очень полезный!

Поделиться



А вы знаете, что свекла находится на втором месте по содержанию сахара после сахарного тростника? Что в ней содержатся витамины В, С, РР, минералы (йод, магний, калий, железо, кальций и т.д.). А это значит, что наш смузи не только невероятно красивый, но и очень полезный, а еще и сладкий. Срочно все в магазин за свеклой.





 

Ингредиенты на 2 порции 

– одна большая свекла или 2 маленьких, порубленных на кубики
– половина авокадо
– 1 банан
– 1 яблоко
– 1 ч.л. имбиря
– 300 мл воды

Способ приготовления:

Закладываем все ингредиенты в блендер. Измельчаем 2-3 минуты на максимальной мощности. Наливаем в стаканы, украшаем веточкой мяты.  опубликовано 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: brakrabu.com/2014/03/18/beetroot-smoothie/

Хумус с авокадо, оливковым маслом и кунжутной пастой

Поделиться







Ингредиенты:

— 2 авокадо средней спелости

— 1 стакан (200 г) нута (следует предварительно отварить до готовности)

— 2 столовых ложки оливкового масла

— 100 г тахини (перемолотый кунжут)

— зелень (кинза, укроп, петрушка — по вашему вкусу)

— лимонный сок/сок лайма(около столовой ложки, регулируйте по вкусу)

— соль, приправы и специи по вкусу

Как готовить:

Смешайте отваренный нут, оливковое масло, тахини, сок лайма, соль и специи блендером до получения однородной массы. 

Добавьте авокадо и ещё раз доведите до однородной массы. 

Подавайте, полив дополнительно оливковым маслом и косыпав зеленью. опубликовано 

Приятного аппетита!    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: www.facebook.com/Vegetarian.UA/photos/pcb.906523322734065/906523259400738/?type=3&theater

Необычная закуска: авокадо в панировке

Поделиться



Столь необычная закуска получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри. Подавать это блюдо можна с простым соусом на базе натурального йогурта, добавив в него свежую зелень и специи по вкусу. 

Ингредиенты:
  • Авокадо  2 шт.
  • Яйцо куриное  1 шт.
  • Панировочные сухари  120 г
  • Пармезан тертый  1 ст. л.
  • Мука  100 г
  • Соль, перец  по вкусу
  • Паприка  1/2 ч. л.
  • Масло растительное  по необходимости




Способ приготовления:

Авокадо очистить и нарезать ломтиками, примерно по 1 см толщиной. Взбить яйцо. В отдельной миске смешать панировочные сухари, пармезан, соль и специи. Приготовить также емкость с мукой.

Нагреть в сотейнике масло на среднем огне.  Затем каждый ломтик авокадо обваливать сначала в муке, затем в яйце, а потом в смеси панированных сухарей с пармезаном. Сразу же опускать авокадо в горячее масло и обжаривать по минуте с каждой стороны.

Обжаренные ломтики авокадо выкладывать на бумажное полотенце, давая лишнему маслу впитаться. опубликовано 



P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление  - мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: kitchenmag.ru/recipes/5219-avokado-v-panirovke

Пять полезных для здоровья применений масла авокадо

Поделиться



Авокадо насыщено питательными веществами такими, как витамин К и фолиевая кислота, пантотеновая кислота, витаминов В6 и С. Оно настолько хорошо, что добавляют в топ-10 списка первых детских продуктов, поскольку авокадо почти идеально подходит для развития и роста ребенка. Более того, существует множество применений масло авокадо, чтобы улучшить здоровье и внешность.

Жир авокадо не только лечебен, но он также является отличным дополнением по уходу за кожей. 

5 причин, согласно которым при себе стоит держать бутылочку масла авокадо.

 





 

1. Залечивает и предупреждает заболевания и травмы
Олеиновая кислота — незаменимая жирная кислота Омега-9 найденная в авокадо. Как известно, она понижает риск развития некоторых видов рака, предотвращает аутоиммунные заболевания, регенерирует клетки и ускоряет заживления ран. Олеиновая кислота также может помочь организму избавится от микробных инфекций, понизив внутреннее и внешнее воспаление.

Около 70% авокадо состоит из олеиновой кислоты, которая также было установлено стабилизирует глюкозу у диабетиков.

2. Поддерживает в здоровом состоянии зубы и десна
Масло авокадо можно добавлять в жидкость для полоскания рта, а натуральные экстракты из растения авокадо, как было установлено, обладают антисептическими свойствами, которые могут убить бактерии виновные в появлении кариеса, неприятного запаха изо рта и воспаления ротовой полости.
Исследование 2001 года (1), опубликованное в журнале «Journal of Periodontology» сообщает, что небольшое количество масла авокадо может быть эффективным при ингибировании ферментов разрушающих ткани. Ведущие исследователи предполагают, что это может быть полезно для предотвращения повреждений тканей при болезни десен.

3. Оживляет волосы
Среди других целебный применений, масло авокадо можно использовать в качестве кондиционера для волос, лечении кожи головы или при секущихся кончиках волос. Нанесите от 1/3 до ½ чашки масла на кожу головы или секущиеся концы волос и оставьте их завернутыми в полотенце на 20 минут, после смойте шампунем.

4. Улучшает пищеварение
Те, кто часто страдает от изжоги, вздутия живота и газов могут извлечь выгоду от добавления масла авокадо в пищу. Пищеварительному тракту помогает большое множество витаминов, минералов и мононенасыщенных жирных кислот, найденных в масле авокадо. Это занимает время, но регулярное употребление масло авокадо может исправить эти неудобства, даст вам больше энергии, и в конечном итоге даже поможет вам потерять вес. 
На масле авокадо можно готовить при высоких температурах (до 400 градусов по Фаренгейту), что делает его идеальным для всего того, что тушится, жарится и выпекается.

5. Делает сердце здоровей
В феврале 2003 года в журнале Американского колледжа питания (Journal of the American College of Nutrition) было опубликовано исследование, которые показало, что масло авокадо по своему эффекту на сердце сравнимо с оливковым маслом. Исследователи на животных сравнили атерогенный эффект масло авокадо с кокосом, маслины и кукурузным маслом. Ученые обнаружили, что животные, которых кормили авокадо или кукурузным маслом имели самые высокие уровни липопротеинов высокой плотности, «хорошей» формы холестерина. опубликовано 

 P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

 

Источник: bodryach.com/pyat-poleznyx-dlya-zdorovya-primenenij-masla-avokado.html#more-589