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其中香料使用?
为了让您的用餐变成了美味,香,你需要知道哪些草药是适合于某些菜:
对于肉:红色,黑色,五香粉或丁香,牛至,百里香,小茴香,姜黄,洋葱,牛至
。
对于鸟:百里香,马郁兰,迷迭香,鼠尾草,百里香和罗勒
对于鱼:月桂叶,白胡椒,姜,五香粉,葱,香菜,辣椒,芥末,茴香,百里香
烧烤:红辣椒,五香粉,小豆蔻,百里香,牛至,肉豆蔻和权杖,小茴香,生姜,辣椒
对于游戏:百里香,牛至,五香粉,辣椒,杜松
对于炖:红辣椒,生姜,姜黄,香菜,芥菜,小豆蔻,孜然,黑胡椒,五香粉,肉豆蔻,丁香
。
对于白菜:香菜,茴香,小茴香,黑芥子
对于土豆:香菜,姜黄和阿魏
对于豆类:小茴香,阿魏,生姜,胡椒,薄荷,熏衣草香菜
。
对于腌料:月桂叶,杜松,茴香枝芽,花,种子(烹饪野味肉和鱼的时候加入卤汁浆果)
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对于水果,果汁,蜜饯:肉桂,丁香,姜,八角,豆蔻
对于膏:白胡椒,桂皮,生姜,月桂叶,丁香,肉桂,八角,生姜,烘烤kardamon.Dlya:丁香,肉桂,八角,生姜,豆蔻,香果,陈皮,茴香,芝麻,罂粟子和香草。
对于热牛奶:肉桂,豆蔻,藏红花。