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蔬菜变得不那么有用
水果和蔬菜都含有维生素和矿物质不足50年前。尤其强烈，他们下降的铁，钙的含量和维生素C据悉，由瑞典报纸瑞典日报，参考了得克萨斯大学奥斯汀分校的研究结果。利用农业部的数据库，研究人员分析了变化，通常的43种水果和蔬菜的组成1950年至1999年gody.
结果表明，在此期间的维生素C的含量降低了15％，磷 - 9铁 - 15，钙 - 16，蛋白质 - 6，维生素A - 到18岁这意味着，今天，希望丰富你的身体提供维生素需要吃四胡萝卜，而不是一个。
科学家本身尚未作出任何结论。所观察到的现象的主要解释可能是，在发展新品种育种者主要注重所得产量增加，而不是对营养物质的含量。
营养专家瑞典还没有研究这个问题。 “也许这听起来很奇怪，但我们并不出名，什么是在我们的食物中营养素的量， - 说，负责食品办公室艾琳Mattisson的数据库。 - 这些测试是昂贵的，而资金是其他研究»
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资料来源： mirfactov.com/
