日本料理 Bashny.Net

在鱼市场东京的筑地，第一次在2013年，金枪鱼拍卖。在拍卖会上创下了一个纪录价格为鱼 - 222磅重的大西洋金枪鱼为155售出400万日元（约1 800万美元）。

买家金枪鱼成了餐馆木村清当地连锁总裁。据他介绍，最终的价格大西洋蓝鳍金枪鱼是“有点高。” “我想，以满足客户，谁表示，他们希望在今年尝试最好的日本金枪鱼的期望。我希望这将有助于提升日本的精神金枪鱼，“ - 说木村。

餐饮连锁总裁宣布，他打算398日元（约五美元）每服，这比鱼的实际价格相当少卖金枪鱼（基于大量的终值，一块金枪鱼将花费访问者机构木村325美元）。

此前的纪录价格金枪鱼对日本鱼拍卖被设置在2012年。那么对于金枪鱼支付56 49万日元。鱼的买家也由木村清制成。

日本占了四分之三的全球金枪鱼捕获量。这个国家，他是高度重视的一种成分寿司。世界自然保护联盟普通大西洋金枪鱼归类为濒临灭绝的物种。但是，禁止生产这种鱼是没有可能的;块的禁令主要是日本的过程。

资料来源： lenta.ru/news/2013/01/05/tuna/

标签