海鲜欺诈(13张)

啤酒小吃咸鱼的形式爱好者奉献。
该产品的生产中最有趣的时刻。
您将学习什么和如何作弊。



 
金枪鱼在皮肤上。事实上 - 粉碎咸熏(或简称咸干)条bluvaytinga。



有时bluvaytinga鱼片在其原来的形式出售:



2.盐干燥(咸,熏)的金枪鱼(金枪鱼肉)条。其实 - 该产品是由鱼糜制造 - 粉碎和彩色的白色鱼肉了特殊的技术。几年前,为鱼糜制造大量采用鳕鱼,saithe现在用 - 最便宜的白鱼。只是鱼糜生产大量的海鲜等“模仿”(尤其是 - 蟹棒,这引起了一句名言“的蟹棒蟹没有受到伤害的生产数据”)。



盐干鲑鱼条。事实上 - 同样的金枪鱼:鱼糜产品。



盐干(咸,熏)切碎的鱿鱼。这里的情况比较好:虽然这将是非常鱿鱼。事实是不是你买的商店和在家里做饭,和它的兄弟姐妹更便宜的鱿鱼:巨型鱿鱼 - 茎柔鱼有一个完全恶心的肉,这几乎是不可能在家做饭



近年来,巨型鱿鱼鱼片熏卖超市,它看起来像这样:



至于我 - 罕见的东西,但价格便宜,所以买了。盐干(咸,熏)鱿鱼翅膀 - 同样的东西更便宜的版本。我不知道为什么翼便宜鱿鱼胴体,所以我说这是。



5,盐干鱼针。事实上 - Tylosurus海龙melanotus,其实鱼,这可以被调用。



在一般情况下,形式如下:



6.干腌鰤。



类似的鱼 - 帕诺 - 进口在我国已经冻结,以便进一步处理。我们有一个商店被出售或者在原来的名称“鲳”,或者在欺诈“佛莫罗”。



真正的Vomero“大额头”,看起来像这样:



我们抽它。味道 - 如何低劣的鲭鱼
。 如果有一些项目,我错过了 - 说。
我会要求中国的问题。有图片不仅在口头上,我无法解释。

加工工艺。
在我的要求下,该厂工程师向我描述了生产大批量出口到俄罗斯和乌克兰产品:
干咸鱿鱼丝。一切看起来如此:
1. Receving原料/输送原料到厂。
2.清洗和修整鱿鱼/清洁(洗)和切割乌贼的尸体中不需要的部分。
3.鱿鱼鱼片在沸水中/在沸水中蒸煮鱿鱼鱼片。
4.调味料的配料/水添加剂成分(盐,糖,D-山梨糖醇,味精)。
5. DRING /干衣机。
6.烤/ prozharka。
7.手撕/研磨。
8.最终调味/再添加剂成分(盐,糖,D-山梨醇,谷氨酸钠)。
9.干燥成品/再干燥。
10.屑检波器检查/我无法翻译。
11.包装/包装。
12.开展冷库/交割仓库。

最终产品的组成如下:。鱿鱼89%,糖7.2%,食盐1%,谷氨酸钠1%,D-山梨糖醇1.8%
由于我本人不是一个化学家,问题是:什么是谷氨酸钠和D-山梨醇?
后者(据我所知)的一些抗生素。有读者中的专家?
那么最后的建议。
所有上述情况,我不推荐使用。

资料来源:the-fencer.livejournal.com