经典的法式巧克力山猫

 
主料：
曲奇“淑女手指»
橙利口酒 - 2汤匙+ 2汤匙水
灌装：
黄油 - 450克
糖 - ¾杯
橙利口酒 - ¼杯
杏仁提取物 - 茶匙
杏仁 - 1杯
苦巧克力 - 110克
咖啡 - ¼杯
奶油 - 2杯

融化在水洗澡¼杯浓咖啡，直到光滑的巧克力。搅拌机，打黄油用糖，直到空气质量。倒入利口酒和杏仁提取物，杏仁和融化的巧克力（继续拂）。地搅拌，直到时间到奶油顺利气团休假完全冷却。在一个单独的碗，奶油，然后进入他们成批量。
在蛋糕（或深碗）的底部紧紧地把饼干凸面朝下，轻轻撒上白酒和水的混合物。饼干，也奠定沿周边形状凸侧向外平 - 内。转移奶油倒入模具，收盘他，作为一个层糕点（凸面朝上现在）。关闭与保鲜膜冷藏6个小时的形式。取下模具和塑料包装的边缘和服务。