意大利比萨饼



 
主料:
  - 220毫升的水;
  - 0,5汤匙面粉;
  - 2茶匙干酵母;
  - 2茶匙糖;
  - 1茶匙盐;

面团:
  - 文章2-2.5。面粉;
  - 8 SL植物油;

填写任何

准备工作:

在温水中溶解酵母,糖,面粉和盐。离开我们的BREW在温暖的地方发酵。约25-30分钟。不要忘了水在其中的酵母繁殖的温度。毫不逊色温度不超过36-39度。

当我们的Opara尺寸增加,增加它的植物油和面粉。加入面粉渐渐地,重点测试。最好不要加满,而不是倒。揉面团鲜嫩留在温暖的地方2小时。

我同意面团分成2个部分。做两个中等比萨饼直径28厘米。每件被拉伸和双手揉捏周围的边缘手指,从而获得面团的循环,将是我们的比萨饼的基础。留在温暖的地方15分钟。我不使用擀面杖,比萨饼不会接受。

好了,现在填充。选择任何一种爱。我是在配料顺序:基于蛋黄酱和番茄酱的一层薄薄的涂抹的混合物,然后在混乱地撒在比萨饼火腿,蘑菇,西红柿,并覆盖所有的奶酪。

烤在烘箱中,在温度200gradusov 20-25分钟。注重时间依靠力量和烤箱的功能。我撑起一片比萨饼,直到面团焦黄底部美丽的金黄色。

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