奶油蛋糕螺旋与李子和“津津有味”

 
主料：
面团：
  - 面粉 - 400克（约），
。   - 黄油 - 100克，
  - 牛奶 - 150毫升，
  - 鲜酵母 - 20克，
  - 糖（如咖啡色，甚至更好） - 60盎司，
  - 鸡蛋 - 1件
。
灌装：
  - 苹果 - 150克，
  - 牛奶 - 100毫升，
  - 糖（如咖啡色，甚至更好） - 50盎司，
  - 西梅 - 0，8-1公斤，
  - 黄油（用于润滑饼） - 30盎司，
  - 糖粉 - 用于喷洒。

准备工作：

要启动激活酵母。在50毫升温水（它是温暖的，但不热）20克鲜酵母乳溶液，加入1小匙白糖（精），3汤匙面粉，搅拌，让所有的二十分钟。
为了制备面团结合液体组分，然后逐渐加入面粉。
在杯中打破一个鸡蛋，加少许盐，冷却融化的黄油100毫升热牛奶，糖，加酵母活化，搅拌一切。现在逐渐加入面粉，揉成面团。面团是软的，作为一个“叶”，并方便使用。
盖上碗用餐巾纸面团，并把它们放在一个温暖的地方，在于它“长大”一倍。我通常把面团到合适的电烤箱包括40度。
而面团适合，让我们学习罂粟灌装。
为此，我们需要150克罂粟，100毫升牛奶和50克糖。
牛奶煮滚，加入冰糖，搅拌，直到它溶化，加入罂粟种子，煮几分钟，不断搅拌。发布一个罂粟馅凉爽和通过绞肉机滚动2-3次，或研磨在搅拌机。
排水冲洗远远低于自来水，晾干，切，取出骨头popalam。
上来面团擀成长方形测量30 * 40公分。
纵向切分为3条宽度相等的。成条状均匀地分布罂粟馅。边缘带zaschepit有翻卷。
放辊缝向下侧的脂初步形成，从中间开始，以螺旋的形式。大小形式D = 30厘米。
间的卷轻轻插入半李子（小心不要刺破卷）。
蛋糕盖布，离开半小时到一点点“来»。
红糖晶体李子洒并把烘烤在预先被加热到180度。烤箱炸至金黄色地壳（约30分钟）
前5分钟用融化的黄油烤蛋糕润滑脂（需要的地方加入30g油）。
准备蛋糕凉，撒上糖粉和服务。
如果蛋糕立即食用，储存在冰箱里，盖上保鲜膜。