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这炖牛肉
俄罗斯人所说的单词“炖”？炖蔬菜汁。但在现实中，真正的匈牙利炖牛肉，或者更准确地说，guyyash - 羹土豆！匈牙利放牧煮熟它在草原巨大的大锅。
食谱匈牙利炖牛肉的每一步。每一个城市，每一个省提供他们原来的配方，但不可动摇的黑社会任何炖牛肉 - 肉，土豆和辣椒。流派的经典 - 一个半公斤肉炸猪油300克洋葱，1汤匙辣椒粉，倾肉汤，添加1公斤切碎的土豆 - 和炖的厚壁锅的盖子下面。这是最正宗的牧羊人的炖，匈牙利的骄傲。
最有名的匈牙利厨师卡罗利Gundel提出了现代，适合炖牛肉修改配方，加入番茄酱，新鲜的西红柿，青椒和蘑菇。
