斑马蛋糕用巧克力釉



 
主料:
鸡蛋(测试) - 6个
糖(用于测试 - 2堆栈;。釉 - 3汤匙L.) - 2 1/3堆栈
。 人造黄油(或黄油面团) - 100克
酸奶油(用于测试) - 400克
粉(面) - 3堆栈
。 苏打(用于测试) - 1/2小时L.
可可粉(用于测试 - 2汤匙L,。釉 - 2汤匙L.) - 4汤匙。升。
牛奶(用于釉) - 2-3汤匙。升。
黄油(用于釉) - 50克

釉:
苦巧克力 - 170克
鲜奶油 - 2/3杯

打鸡蛋与糖。
纯碱偿还酸奶油,等待霜上升“封顶”。更好地利用在冰箱酸奶油或停滞。
融化的黄油或人造黄油,加入打好的鸡蛋,以暖和,搅拌均匀。再加入奶油。
逐步引入过筛的面粉。击败所有在一起。
面团分割成两部分,并把它们添加到可可的两汤匙之一。搅拌均匀。
现在,有趣的开始。传播面团几斑马所以往往只是一个勺子勺为倒,交替,黑色和白色的面团。我建议另一种选择,时间将离开几分钟越多,其结果 - 一个蛋糕真的像条纹的斑马
这样,油脂的烘焙锡与油和煮两匙和两种面团使得可以很方便地采取和所述一个和另一个。
在该中心的形式倒入白色面团一匙,和周围的黑色和白色的面团1匙,交替。白色 - 在六界,中间一圈应该打开。像一朵花。
另外,在中间的白色面团勺黑色和“花瓣”的其余部分倒入一不同颜色的面团一勺。
因此奠定了用勺子勺用于面团,直到它结束。
放入预热好的烤箱中烤40-60分钟180-200度。
我总是打击蛋糕变成与凸中间。您可以剪切和调整蛋糕的顶部,但我不介意它在所有的,我甚至喜欢它,当釉流入裂缝。

准备釉。
把巧克力和奶油在锅里,并用小火煮,偶尔搅拌,直到巧克力融化。略有降温,并覆盖上的蛋糕。

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