巧克力,咖啡甜



 
主料:

400克炼乳
的 80克黄油
200克红糖,
1/4小时。L.香草
1次射门浓咖啡(或1汤匙速溶咖啡)
2汤匙。升。 70%糖浆(红糖)
180克切碎的黑巧克力
的 1杯干果和/或碎果仁上上之选你

准备工作:

放置炼乳,奶油,糖,盐,咖啡和糖浆​​在一厚盘。不断搅拌,未经煮沸,煮低热量为约5分钟,或直至该混合物的光泽和糖溶解。

现在,增加热量,以介质和继续干扰,带来混合物煮沸。

强烈的不安,煮混合物,直至变稠(6-8分钟以上)。

拆下热油锅,并立即倒在巧克力,坚果和干果。快速,集中搅拌直到巧克力融化。然后将混合物倒入模具中,用羊皮纸,轻轻涂油铺设。

冷藏半小时香甜,然后敷箔的形式,并将其保存在冰箱里。

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