拿破仑



 
面团
80克。黄油
100克。糖
鸡蛋2个
300毫升牛奶
1 \ 2茶匙。泡打粉
1 \ 4茶匙。盐
香草味
800克。面粉


500克。炼乳
700毫升。奶油33%
500毫升。牛奶
鸡蛋2个
4汤匙。勺淀粉
糖和香草可选

击败软化的黄油与糖,直到白色,分别搅拌牛奶和鸡蛋,加入油,150克。混合面粉,盐和泡打粉,过筛成黄油和牛奶,搅拌均匀,经常加入剩下的面粉揉成光滑的面团,用碗盖住,静置30分钟,然后分成20等份。
烤箱加热到180-200度,奠定了烘烤羊皮纸。
推出一个薄的蛋糕,我差点滚透明度,大小,但留下一个任意,烘烤后痂皮修剪好。
烘饼,直到浅金黄色,切到所希望的直径略好温暖ostyvshimi它们变脆,凉爽上的晶格。
混合在一个碗里,直到顺利的鸡蛋和淀粉,牛奶奶油,煮滚,加入鸡蛋和淀粉,搅拌煮至粘稠,凉爽,击败了炼乳,分别奶油,奶油的混合。
绒毛奶油蛋糕,从下脚料作屑,撒边和蛋糕的顶部。

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