香酥鸡



 
主料:

  - 3鸡胸肉(或整鸡)
  - 6杯植物性脂肪(我有三个,由于这两块很小)
  - 1个鸡蛋
  - 250毫升牛奶
  - 2杯面粉
  - 2 1/2茶匙盐
  - 3/4茶匙黑胡椒
  - 1/8茶匙辣椒
  - 1/8茶匙大蒜粉
  - 1/8茶匙发酵粉

如果你有一只鸡,那么屠夫应该是这样的:半腿,乳房一半,也几乎相等,翅膀完全,无提示。其结果是,出10枚。我也有乳房,我把它们剪4-5个跨越粮食。稍微击退。处方鸡肉,应腌制的,但什么和如何 - 显然是一个秘密,因为他们不写。我也用它做没有和有很好的理由。
混合干燥成分。鞭鸡蛋和牛奶混合。现在,鸡块必须先蘸蛋液,然后小心地滚在面粉混合,再在鸡蛋和面粉了。这样制备的片铺在板上。让他们躺下分钟5.
植物性脂肪融化在了厚底锅里。鸡块应该总是游在里面。为了节省脂肪,用锅直径小,但再放入更小的碎片。脂肪是需要加热,中火加热。的脂肪蔓延件,使他们不互相接触和自由浮动。首先,几乎捞出炸的颜色在一边,然后最后一个金色与另一个。的第一侧“来”的第二油炸期间。涂在纸巾件,以吸收多余的脂肪。烹调后的5​​分钟后即成。

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