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蛋“笃”鸡
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主料：
2片白面包（烤烤）
半水煮鸡肉（暖）
鸡蛋2个
酱油“hollandez»
2蛋黄
70克。黄油
1茶匙柠檬汁
在一个锅里倒入水约2.5-3厘米，高，把煮沸，加入醋几滴，减少热量低，玫瑰隐约可见气泡的底部。
在一个碗里的鸡蛋轻轻地休息，注意不要损坏蛋黄，鸡蛋轻轻倒入水中，如果泛的宽度允许你可以立即煮鸡蛋2个。熬了整整1分钟，然后关掉火，让它在水中泡鸡蛋10分钟。
这时，准备酱。融化黄油，并把几乎烧开，但不要过热。
混合蛋黄与柠檬汁，放在没有太大的沸水浴中，搅打大力拂或电动搅拌机，倒薄融化的黄油流，搅打直到混合物蓬松和通风。
鸡胸肉切成薄片用锋利的刀，洒上少许盐和黑胡椒。切片面包涂薄薄一层黄油，放鸡，蛋的顶部轻轻地走出水用漏勺，漏勺底部promaknut纸巾从水中传递一个鸡蛋肉类，轻轻刺破蛋黄，用勺子使其流出，倒入所有的温暖酱，即可食用。
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