比萨“辣”

 
主料：

  - 水 - 100毫升
  - 糖 - 1茶匙
  - 干酵母 - 1茶匙5
  - 盐 - 1/4茶匙
  - 橄榄油 - 1汤匙
  - 面粉 - 1，5杯
  - 香肠“辣” - 200克
  - 奶酪“莫扎里拉” - 250克
  - 比萨酱***

准备工作：

1）混合温水和糖。添加酵母。待10分钟，直到酵母发酵，会不会出现泡沫高度1，5-2厘米。
2）倒入深容器。加入盐，橄榄油
3）加入面粉，揉成面团。面团变成厚。容量覆盖，在一个温暖的地方，让面团上升（约1小时）。
4）切香肠片
5）奶酪切成细片（或篦）
6）面团出到一个面粉表面，分成两部分。铺开，厚度为3-5毫米。随着大盘（我有25个厘米）切了一圈。
7）尽量传递撒上面粉烤板。润滑酱
8）把奶酪和香肠。烘烤在220度20-25分钟

比萨酱***
1）500克。番茄倒入沸水中煮10-15分钟。然后去掉番茄皮。切成块，磨在搅拌机。
2）1红洋葱去皮，切成小块;切碎2瓣大蒜。上olivkovm油所有obearit 2-3分钟。
3）加入洋葱和大蒜的西红柿和中火煮，直到液体蒸发。
4）用食盐季节，加上罗勒和牛至