比萨“辣”



 
主料:

  - 水 - 100毫升
  - 糖 - 1茶匙
  - 干酵母 - 1茶匙5
  - 盐 - 1/4茶匙
  - 橄榄油 - 1汤匙
  - 面粉 - 1,5杯
  - 香肠“辣” - 200克
  - 奶酪“莫扎里拉” - 250克
  - 比萨酱***

准备工作:

1)混合温水和糖。添加酵母。待10分钟,直到酵母发酵,会不会出现泡沫高度1,5-2厘米。
2)倒入深容器。加入盐,橄榄油
3)加入面粉,揉成面团。面团变成厚。容量覆盖,在一个温暖的地方,让面团上升(约1小时)。
4)切香肠片
5)奶酪切成细片(或篦)
6)面团出到一个面粉表面,分成两部分。铺开,厚度为3-5毫米。随着大盘(我有25个厘米)切了一圈。
7)尽量传递撒上面粉烤板。润滑酱
8)把奶酪和香肠。烘烤在220度20-25分钟

比萨酱***
1)500克。番茄倒入沸水中煮10-15分钟。然后去掉番茄皮。切成块,磨在搅拌机。
2)1红洋葱去皮,切成小块;切碎2瓣大蒜。上olivkovm油所有obearit 2-3分钟。
3)加入洋葱和大蒜的西红柿和中火煮,直到液体蒸发。
4)用食盐季节,加上罗勒和牛至

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