香蕉挞

 
主料：
对于面团：
  - 200克面粉
  - 白糖30克
的   - 盐
的捏   - 百克油
的 为馅：
  - 80克油
的   - 120克白糖
的   - 2-3香蕉

准备工作：

面团可以预先制成，辊上烘烤纸和辊与它在一个管中，以清洁的塑料包装和冷藏。我经常买它只是为了不打扰。
如下进行：混合面粉，糖和盐。加入黄油块，用手搅拌均匀彻底。倒入100ml水成面团，继续干扰。形成面团，用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏30分钟。面团准备好了，你可以滚了。

淹没油煎锅，放入糖在那里等待着的焦糖。
热焦糖倒入模具（保险杠更好润滑）。有趣的是，有特殊形式的倒立馅饼。正如你可以在照片中看到，他们的保险杠使其更容易转身有点窄深入。

香蕉切成片。处方片1厘米 - 4香蕉。我花了2片香蕉，取得了0.5厘米 - 也横空出世。我并不需要做非常大的。把它们放在焦糖（不管它冷却下来与否）的形式。我们散布在面团的上面。修剪面团两侧的形式。

删除边缘，形成一个圆圈，刺穿用叉子面团在几个地方。放入烘箱进行20分钟，在180-200度的温度。当面团焦黄，路过一把刀，形成柱廊，以确保边缘不会粘，捂盘的形式，把在蛋糕。

浸泡在香蕉焦糖部分，有的留在蛋糕上形成冷却薄酥脆的字符串。据该书被邀请与巧克力酱提交，但对我来说，他是甜蜜，在这里没有巧克力不是必需的。

祝您好胃口！