这鞑靼VAK belyashi

 
主料：

对于面团：
鸡蛋 - 1件
。 酸牛奶 - 120毫升
。 小麦粉 - 2杯
为馅：
鸡蛋 - 1件
。 土豆 - 4-5个
。 肉或切碎的 - 500克
洋葱 - 2个
。 黄油 - 70克
黑胡椒
盐
香料 - 品尝

准备工作：
上述成分被制备面团，所以它变成柔软和有弹性。将面团分成球一个乒乓球台的规模。
取肉，切成小块。
土豆和洋葱洗净，切成立方体。
把肉类和土豆，盐，胡椒粉，加调料的味道调匀所有成分。
面团的每个球被轧制成薄饼，其铺设在所述填料的中间，并把一块黄油的顶部。
在真空的边缘belyashi收集美丽褶边，没有zaschipyvaya边缘，以便得到一个袋子在中心馅的。

Belyashi铺陈在烤盘，内衬羊皮纸，油脂每打鸡蛋，把它们放在一个预热到200℃的烘箱的温度。
在烹饪中的每个孔VAC的左上角belyashi加水（1-2汤匙，汤匙），所以他们没有干燥（3-4倍）。 Belyashi烤约40分钟。

通过belyashi可以煮美味的酱汁。为了它，我们需要：
番茄 - 1个
。 大蒜 - 1齿
腌黄瓜 - 2个
。 芥末 - 1茶匙
。 植物油 - 0.5茶匙
。 苹果醋 - 0.5茶匙
。 盐和胡椒调味<​​BR/>
准备工作：

番茄去除皮肤，以前用开水烫。切成小方块煨在植物油，盐和胡椒平底锅，加入醋。然后加入番茄芥末，大蒜切碎，并戴在粗擦菜板黄瓜。所有混合 - 酱油已准备就绪
！
享受鞑靼VAK达的味道，根据传统配方烤，用香辣酱调味他们！