Lohikeytto - 芬兰奶油汤三文鱼



 
主料:
橄榄油 - 3汤匙
韭菜切碎 - 1件(只有白色和浅绿色部分)
水 - 3杯+ 1汤匙
月桂叶 - 1件
土豆 - 340克(去皮,切片广场)
鲑鱼片 - 340克(不包括皮肤,骨骼和切碎)
霜 - ¾杯
淀粉 - 1-1,5汤匙(较多的淀粉,越厚将是肉汤)
黄油 - 1汤匙
盐和胡椒
新鲜香菜或莳萝
柠檬 - 可选

在一个大锅里,加热橄榄油,煮洋葱。一旦洋葱变软,倒入3杯水,并抛出一个月桂叶。煮滚。
减少热量,并将土豆。盖上盖子,焖至熟土豆。
把鲑鱼在锅里,煮约5分钟。
然后倒入奶油,搅拌。
通过混合淀粉1汤匙水制备成浆状物,搅拌至溶解淀粉。
加入这顿饭在汤煨至汤汁变稠。
扔奶油搅匀,离火。
盐和胡椒调味。
撒上切碎的香菜或莳萝足量。
当提交挤柠檬汁,如果需要的。

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