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煎蛋用奶酪和西红柿
主料：
鸡蛋3个
樱桃西红柿4个
马苏里拉奶酪50克
黄油20克
绿罗勒20克
橄榄油品尝
盐调味
磨黑胡椒调味<BR/>
如何：
1.鸡蛋混合盐和胡椒。
2.在黄油煎锅稍微焖西红柿，倒入鸡蛋。二十秒添加奶酪，切紫苏叶和离火。
3.在一分钟离开锅冷却，再倒入橄榄油和服务。
*这个版本著名的鸡蛋沙拉卡普雷塞和那不勒斯比萨饼。西红柿，奶酪和这里的绿色罗勒必须具有良好的品质。鸡蛋的煎蛋卷了这一点，因为大多数其他平板煎蛋，你有混合用叉子，不打人拂泡沫。后混合，更精确，而且不均匀的粘性质地。脂可以换成橄榄油。
