肉石榴汁。

 
猪肉（我有 - 缺口，但你可以用发） - 700克;
石榴汁 - 200-250毫升;
洋葱（我有一个头） - 2个;
盐，黑胡椒，香料（烧烤）
肉切成所需的片。半个洋葱篦，下半年削减环。肉盐，胡椒粉，加自己喜欢的调料。如果您打算炒，那么最好是挤葱汁的小洋葱烧焦，如果你能在烤箱中添加与纸浆。那里还省略切片洋葱半圈，倾石榴汁（每1公斤肉约200毫升）。离开腌，最好是在一夜之间，但它可以是三个小时。取肉和洋葱圈从腌料，然后再根据自己的喜好 - 你可以炒它的黄油在平底锅，我串成肉串和200度在烤箱里烤。第20分钟 - 与箔肉封闭的形式，然后又15分钟，烤无箔炸至金黄色。在此期间，猪肉焦黄，但不进行干燥。
在我看来，这是最美味的腌料烧烤之一。