樱桃馅饼凝乳TEST



 
主料:
150克黄油,
150克面粉,
150克奶酪,
180克糖,
500克樱桃,
10克明胶

黄油切成片在冷并加入面粉,继续切割,直到混合物变得相当均匀,并且小片,如屑。
添加糖和豆腐,赶紧揉面团,包在铝箔并把它放在冰箱里半个小时。

这时从事灌装。直接放在锅里冷冻樱桃,加白糖,放在小火。糖的量可以根据酸樱桃被改变。
水不能被添加,如在加热液体脱颖而出颇多浆果的过程。
在一个单独的碗明胶浸泡在冷水(约50毫升),在10至15分钟。

当浆果开始烧开,转热关闭,需要将它们添加到浸泡明胶。调匀的是,它完全融化,放在阴凉的地方我们已经填充冷却至室温。
将面团擀层约为0,5-1厘米,均匀涂抹在烤盘。做一些穿刺用叉子。
在烘烤预热烤箱180度至金黄色15-20分钟。

成品出炉的基础,你需要把樱桃(无液体),并把我们的蛋糕粉在冰箱里。也很酷解放汁。
当樱桃汁将开始变硬了一点,但它仍然是液体,但是应当倒入滤饼的碱,并立即放冷。

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