浆果蛋糕奶油merengovym

 
主料：
饼干：
4个鸡蛋
白糖100克
的 香草
一撮 小时。升。采用滑盖发酵粉
120克面粉
眼霜：
蓝莓库尔德
酥皮：
2蛋白
1/8艺术。水
4汤匙。升。糖
柠檬酸
捏 装修：
红醋栗小枝
覆盆子
椰子

准备工作：
1.首先饼干。分白人和蛋黄。
2.鞭蛋黄在宏伟的质量糖的2/3。
3.另外，打至山峰蛋白质，加入剩余的糖和击败了。
4.三分之一的蛋白加入到蛋黄，搅拌和整理这种大规模面粉与泡打粉。击败。
5.然后加入剩余的白人和勺子轻轻搅拌面团。
6.两种形式（D = 15，5厘米）的油脂与植物油倒入面糊放进去，poravnu劈成两半。
7.平滑用勺子和烘烤在预热烘箱中在哈兰吨顶部= 160-180℃下半小时（就绪检查用25-30分钟的烘烤后牙签，烘箱不应用来打开）。
注：我打算用一小直径的蛋糕，但小的可拆卸形式我，因此，使用的铝模具蛋糕。烘烤蛋糕在同一时间，它是必要的，否则的事实，即面团电梯。
8. Korzhi从模具中取出，冷却至少8小时，用毛巾覆盖。然后，每个切成三部分。
9，如这里所描述库尔德制备。绒毛它每蛋糕，除了顶部。
10.梅伦格。蛋白质掀起陡峭的山峰。
11.糖与水混合在一个锅里煨烧开，中火加热。
12.写熬糖焦糖（理想的温度 - 120°C，但谁没有温度计，只是沾勺子放入糖浆，取出并立即把你下运行的冷水 - 如果勺子的重量变得粘稠，所以 - 所有准备这样做过程必须非常快，以免消化）。
13.烫药水倒在蛋白质和长期仔细敲打用搅拌机以最大速度可达一个美丽的光芒。
14.抹上蛋糕制作蛋白霜用锅铲，光滑面，撒上椰子。
15.在预洗涤的顶端，并把obsushennye浆果。得到滤饼浸泡至少几个小时。