鱼丸



 
主料:

鱼 - 鲤鱼中型一个半公斤体重。它来清洁它以特殊的方式是很重要的,所以如果鱼贩这样做不能让刚刚清理掉鳞掏出内脏。
Matza - 3板
。 葱 - 5灯泡与壳
。 大蒜 - 4瓣
鸡蛋 - 3个
。 胡萝卜 - 3个
。 甜菜根 - 1个中等大小的甜菜
盐和胡椒粉 - 适量
辣椒 - 5-7豌豆
黑胡椒轮 - 5-7豌豆
月桂叶 - 叶4-5
植物油

制备方法:

•首先,应正确清洁鱼。
•要分开肉从皮肤没有切断​​他的头。要做到这一点,首先,不是通过破皮肤,切脊在两个地方,与头部及附近的尾。 •然后在肉体在年底的边缘,并小心地,慢慢地,手指肉从鱼皮分开的地方切口,慢最好不要使皮肤中的一个洞。鱼丸,顺便说一下,第二天,才更美味。你可以提前准备的饭菜。
•从骨子里分离肉。骨头都没有扔掉,我们需要他们。
•弓去除壳和冲洗,我们所需要的。
•切碎洋葱2个。 •弗莱。 •预留。
•在绞肉机绞matzah的,待用。我们先从马佐 - 因为越干磨
。 •在绞肉机绞鱼肉(有些喜欢砍,对蝠鲼)和2个灯泡。
•取蛋黄和白色鸿沟。 •添加蛋黄中得到的混合物。 •搅拌均匀。 •拂白人,直到厚厚的泡沫。
•将混合物倒入泡沫。 •添加炒洋葱和爆炒的一半。
•倒入matzah的面包屑。 •倒入植物油几勺。 •添加盐,胡椒(简单,没有豌豆)和植物油。 •搅拌均匀。 •倒入四分之一杯的水。 •搅拌均匀。
•在一个单独的锅里倒水。在那里,我们将动用他的手中。 •小的混合物部分逐渐塞满鱼肉的尸体。不要将水!
•倒入油soteynitsu。 •第四个洋葱切成圈和内衬的锅底。 •清洁原料甜菜,切成圈,并把它们放到平底锅底部在船头。 •切胡萝卜片,奠定他们在甜菜顶部。 •
•加入半个洋葱去皮的,它会给我们正确的颜色,并添加风味。把同一个骨头的鱼。 •穿上毛绒尸体之上,加入到同样的水在我们手上沾带馅。
•分发Rybin下半年炒洋葱。 •撒上甜豌豆和英语辣椒。 •把剩下的葱皮。 •添加4瓣大蒜,放在soteynitsu月桂叶。 •用冷水填充,使水覆盖的蔬菜和一点点担心自己的尸体。
•盖(泄漏),煮沸,使小火“忘记”关于鱼的两个小时。
•仔细转向成品尸体放在盘子里,洒上蔬菜。服务与辣根。

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