蘑菇果冻

 
产品介绍：
香菇（香菇或白色） - 200克
明胶 - 1汤匙。升。
蘑菇肉汤 - 300毫升
鸡蛋 - 1
果岭。

如何：

取鲜蘑菇，洗净，切成大块煮少量的水。再对折，盐，给一个小展台。然后剁蘑菇。

浸泡和溶胀明胶溶解在剩余的蘑菇汤和盐。如果明胶是难溶，能够以加热所得溶液以溶解明胶。

蘑菇肉汤倒入少许形成一层薄薄的，放在冰箱里，这样它冻结。然后放一层凝结的果冻切碎的蘑菇，硬煮鸡蛋煮熟切片和绿化小枝，都仔细倒入蘑菇汤，然后冷却至果冻凝固了。

食用前，把填充物蘑菇在一个大拼盘。以更容易地从模具中，浸渍几秒钟到热水取出凝胶。