微波

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微波炉或微波炉,已经成为司空见惯的统计最常见的家用电器。然而,尽管如此,周围的微波仍然徘徊许多神话和有趣的事实。

1.神话:铁片爆炸

顽固坚持声称铁板能挑起大国的爆炸(事实上,在最坏的情况下,它会损坏磁控管,由于电弧)。

微波辐射不能穿透的金属物体,所以就不可能在一个金属碗准备食物。设在加热过程中炉内的金属器具和金属器械(勺,叉),可以将其关闭。

2.误区:德国,微波
的军人出身
第一台微波炉,叫«Radiomissor»,据称在二战期间德国科学家开发的。

她甚至涉嫌使用在目前的德国军队,加热食物,但被证明是不安全的,并给它(俄罗斯网站的链接,外资和国外 - 俄罗斯研究,不存在俄罗斯城市金斯基和拉贾斯坦邦据称花了)。< BR />
3.误区二:微波会导致营养成分的损失

事实上,任何烹调过程导致的营养物质和维生素的损失。

微波炉只是加热的食物,其结果是存在该物质的损失(衰减蒸发等)。

4.误区二:过敏

过敏的神话是:微波会引起过敏...电磁波

迷思5:微波辐射

微波是没有放射性。它们,以及太阳和火只是加热食物。炉发射微波引起水分子(偶极横波),导致加热的摩擦。

6.误区:该产品是在微波炉加热来自内心

有一种普遍的看法是,微波炉加热从“内的食物了»。

事实上,微波炉外面去的内部,被困在食品的外层,因为加热均匀湿润产品以同样的方式发生在大约在烤箱(看到这一点,这是足以温暖“制服”煮土豆,其中该薄的外皮保护产品足够晒出)。

误解,因为微波不影响干非导电材料,这是通常在产品表面,并且因此,在某些情况下,加热开始比在加热的其它模式(焙烤产品,例如,由“内部”加热更深,并正是由于这个原因 - 面包和面包卷之外已经干涸结皮,而且大部分的水分内集中)

7.事实:在微波炉中加热鸡蛋不能

不能在微波炉中加热以密封液体的容器和鸟卵全 - 由于它们内部的水的强烈蒸发产生的高压,因此,它们可能会爆炸

出于同样的原因,不良的热起来香肠制品,盖上保鲜膜。

8.事实:在微波炉中的水会过热

加热水在微波炉中,应小心 - 水能够过热,即,以加热上述沸点

过热液体能够被粗心的运动几乎瞬间沸腾。这不仅适用于蒸馏水而且包含几个悬浮颗粒的任何水。

越光滑,均匀的容器中的水,较高的风险的内表面上。如果容器的细颈,那么很可能在沸腾的开始过热的水会出来,会烧伤你的手。

9.事实:本发明的微波是一个意外

美国工程师珀西斯宾塞注意到首次微波辐射来加热产品和专利微波的能力。

在本发明的时候,斯宾塞工作了雷神,为雷达从事制造设备。据传说,当他尝试用另一种磁控管,斯宾塞注意到,一块巧克力在他的口袋里融化。

梦幻般的小说是他会在离微波炉这种致命的失败收到,虽然铝箔包装可以热起来相当强,身体,巧克力和显著改变损害发生于身体前的温度。

根据另一个版本,他注意到,三明治是热的,穿上包括磁控管。也许对于本发明的原因是燃烧的公正,但由于商业原因破坏设备的图像是不切实际的。

10.事实:在苏联发出的微波

在苏联,因为由植物ZIL(型号“ZIL”),并Pivdenmash(型号“Mriya MB”产生的80年代中期的微波炉,“Dnepryanka-1”(1990年32升,功率2300瓦特,体重40公斤,售价350擦。),“Dnepryanka-2”),但它们使用进口日本生产磁控管。

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