巧克力布朗尼



 
主料:

面团

120克油
的 190克糖
的 鸡蛋2个
270克面粉
5汤匙可可
1茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1茶匙香草精华
牛奶250毫升,或酪


250克糖粉
的 170克油
的 2蛋清
1茶匙香草精


准备工作:

1.烤箱预热至180°C。结合面粉,可可,发酵粉和盐。击败糖和黄油,加入你想继续​​搅打鸡蛋。逐渐加入牛奶,香草和混合干料拌匀。汤匙面糊煎饼在相互的距离,烤约15分钟。让冷却的格子。

烹饪奶油:

2.蛋白质混合糖粉,香草和盐,集装箱把它们放在水浴,不断搅拌,使解散糖。该混合物不应过热(如果你有一个特殊的温度计 - 最高温度 - 43度)。

3.拍上高速,直到僵硬峰搅拌机混合。
没有停下来拂,逐渐加入油。当您添加奶油会变得厚而光滑。
在某一点的质量可以开始剥落。不要惊慌,继续殴打 - 霜是一定要变得光滑plotnymyu

4.在冷却半茶匙把奶油在上面,盖上下半年

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