“美味的焦糖梨挞”

 
准备工作：

1.将油在冷冻20分钟。在食品加工，结合面粉，盐和糖。加黄油的多维数据集和拂直到蓬松的面包屑。泼冷水。面团应该开始编织。转面团到工作表面，揉和塑造了他2平盘。其中包装用保鲜膜和地点在冰箱中的至少一个小时（2天）。

2.洗净梨，消除皮肤和切出的核心。他们切片，撒上片用石灰汁。

3.在一个锅里，加热黄油，中火加热。加入面粉和揉至稠膏。加水，糖，桂皮，继续混合。离开小火煮数分钟。

4.烘箱加热至220度。除去从烘箱和轧辊，直径烤盘面团。 1将轧制盘上的模具，拉伸的底部，并采取一侧。润滑殴打蛋清。

5.将梨煮熟的焦糖酱填补他们。

6.第二盘推出面团切成细条，编织进气格栅上的梨。固定格栅的边缘基地蛋糕横空出世关闭。
也油脂蛋白晶格。

7.烘烤约45分钟至金黄色。

食用前冷却。