“土豆煎饼（的Rösti）与蘑菇炖肉”

 
准备工作：

1.洗净，去皮，篦土豆。

2.烧热炒锅油，加盐调味即可。把磨碎的土豆和油混合。一两分钟搅拌土豆温暖起来，然后大马铃薯饼形状的整个混合物。

3.盖上盖子，煮双方10分钟，中火加热，然后取下盖子，增加热量和再煮3分钟每边直到金黄酥脆。

蘑菇炖肉：
1.炒大蒜橄榄油约一分钟。排列蘑菇切片，盐和胡椒，煮至蘑菇软。倒入奶油，煮几分钟。

2.关火，加入切碎的香菜（可选），配上温暖的Rösti。

附：为了使的Rösti万卷，传播他们奶油芝士，烟熏三文鱼奠定和扭曲。铁箭头大葱。