“树莓冻糕”

 
准备工作：

1.在一个水浴拂蛋黄与糖直到光滑，气团。糖应完全溶解，并且质量变厚，变得更亮。通常需要5到10分钟。从热容量删除，添加糖浆，混合，并且允许冷却质量至室温。

2.奶油，轻轻地用锅铲拌上蛋黄。倒了很多的冰淇淋的形式，插入棒并放入冰箱中至少3小时。