巧克力肉桂卷。



主料:
面粉 - 3杯25
酵母 - 2-3茶匙
杏仁牛奶 - 1杯
糖 - 1/3杯
 
黄油 - 75克+ 2汤匙
盐 - 半茶匙
纯酸奶 - 半杯
红糖 - ¾杯
康乃馨 - 半茶匙
肉桂 - 2茶匙
肉豆蔻 - 茶匙
巧克力片或刨花 - 半杯
核桃 - 半杯
重霜 - 4茶​​匙
釉:
糖粉 - 1杯
杏仁奶 - 2汤匙
白酒(如金万利)

准备工作:
1,5杯面粉混合酵母和预留。在平底锅热牛奶75克黄油,糖和盐,以溶解了的油。
倒入酵母液,面粉糖果酸奶。击败用混合器以低速约30秒,增加的速度高,击败3分钟。
添加剩余的面粉的情况(越多,所指定的对象的更好)。转出的面团上砧板,面粉。揉至弹性软状态。盲人在一个大球,把它放在一个碗里抹油,盖上毛巾,放在温暖的地方进行了一个半小时。转出的面团上面粉板。关闭并离开10分钟。油脂的烤盘黄油。将面团擀是不是太单薄。拌红糖和香料。撒上这种混合物的面团。把切碎的巧克力和坚果。扭卷。切(应该得到大约18件)。安排在培养皿中,盖卷,并留下了另一个30-40分钟(应约增加一半)。包子油脂油腻的奶油,烤在175度25-30分钟至金黄色。略有降温,并从盘中取出。糖粉,拌上杏仁牛奶和甜酒。撒上松饼准备酱汁。

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