泡泡袖管。


酥皮-500克。发生24小管。
将面团切成条状2-3厘米,旋入管内,把一个烤盘,并涂上蛋黄。
 
烘烤在200℃进行20分钟。在这两种类型的膏的填充。制作霜夏洛特。打蛋与糖70克,倒入热牛奶,置50ml,把混合液在火上煮沸5-6分钟。在这段时间中,质量变稠并变得粘稠。击败了搅拌机,奶油100克继续拂油,加入鸡蛋群众的冷却部分。
当奶油将平滑连贯添加香草。蛋白霜:2的蛋白质鞭糖粉100克。

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