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BAP“粉霜德Parisienne的。”
主料：
对于面团：
- 375克粉（以前过筛）
- 5克干酵母（15克或活的）的
- 白糖75克
的 - 1/3ħL.盐
- 19克奶粉（或可溶咖啡奶油）
- 40克融化的黄油
- 进行1/2小时L.柠檬皮
- 1小蛋
- 195毫升的水（或牛奶或牛奶和水1的混合物：1）
对于霜：
- 350毫升牛奶
- 2蛋黄
- 2完整的文章。升。玉米淀粉（或面粉）
- 4汤匙糖
- 1/2柠檬皮，剪彩
- 香草或香草糖调味
- 40克黄油
- 50克甜杏仁和苦杏仁1烤和研磨在搅拌机
- 1汤匙。升。柠檬汁
准备工作：
1.准备面团：
混合所有干原料：面粉，奶油（牛奶），酵母，糖和盐。鞭用叉子鸡蛋并结合水，并逐步引入到面粉混合，揉成面团。添加热情和黄油面团vmese。
2.将面团变成粘，但不增加更多的面粉。覆盖面团放polotenechkom方法中，约2小时。
3.准备霜：
稀释淀粉的牛奶，添加蛋黄，糖，香草，热情和投入，以中火煮，不断搅拌（就绪霜开始汩汩）。
4.冷却，加入黄油，打散，加入杏仁汁，搅拌均匀。
注意。你可以煮和巧克力“巴黎”，取代了测试2-3汤匙。升。面粉可可粉。
在这种情况下，最好添加奶油黄油巧克力。
