釉面凝乳

 
主料：

奶酪（豆腐一定要干） - 400克
黄油 - 25克
奶油（30％的脂肪，但也可以是更小） - 25毫升
糖粉 - 100-150克
巧克力 - 100克

准备工作：

1.将凝乳，奶油，糖粉和软黄油。质量不应该是液体（油和奶油干酪的数量依赖于湿度）
2.盲目从球的质量，坚持。形状选择你最喜欢的。把在冷冻10分钟-15，同时准备釉料。
3.熔体在微到大容量的巧克力和奶油。我们得到的奶酪了冰柜，把巧克力从四面八方和2叉达到崩溃了。放在羊皮纸。我们把在寒冷。