“这是一个蘑菇”馅饼

 
主料：
面粉 - 250克
盐 - 1茶匙
黄油 - 255克
冷水 - 60毫升
灌装：
植物油 - 1汤匙
蘑菇 - 905克
盐和胡椒
黄油 - 1汤匙stolvoaya
大葱 - 2个
百里香 - 1汤匙stolvoaya
磨碎的奶酪 - 70克
牛奶 - 475毫升
重霜 - 475毫升
鸡蛋 - 6个
肉豆蔻

在搅拌机，混合一杯面粉，盐。在低速时，逐渐加入黄油，然后撒在余下的面粉和冷水。混合一切，直到顺利。包裹上保鲜膜，然后按面团获得传动平稳。放入冰箱至少一个小时。
烤盘可移动墙壁油脂，黄油，铺有地毯的烤纸。
将面团擀薄上还有面粉表面。把面团放入模具中，使面团的一侧。在这种形式下，用试验的形式在冰箱中20分钟进行设置。
热炉160度​​。用保鲜膜盖住烘焙纸dlvy顶部倒入一些重物质，如豆类或干豌豆，大米。烤30-40分钟至金黄色。小心地取出米饭或豆类（这取决于使用）和纸张。凉爽的基础。不要关掉烤箱。
对于灌装，热油在一个大煎锅。排列蘑菇切片，撒上盐和胡椒粉，煮约5分钟，直到蘑菇开始变软。减少热量中，把黄油，切碎的洋葱和百里香，搅拌，煮约12分钟至熟蘑菇。再次，盐和胡椒。酷。
放的冷却的基础上干酪蘑菇的三分之一至一半的底部。在搅拌机牛奶，奶油，鸡蛋，1，5茶匙的盐，几胡椒和肉豆蔻少许，直到顺利。倒入蘑菇混合物的一半。关闭奶酪oesche三分之一，其余的蘑菇。倒入另一半牛奶混合，撒上剩余的奶酪。
烤约1 5小时。酷。从模具中取出滤饼，并将其应用到菜。