蛋糕梨



 
对于面团(600 G):
400克面粉,
200克冷黄油,
鸡蛋2个,
4汤匙。糖粉匙,
盐半茶匙,
汤匙柠檬汁,
4汤匙冰水。
为馅:
4梨(原配方青苹果),
1汤匙。升。白糖,
1汤匙。升。黄油,
1汤匙。升。红糖,
1肉桂棒(可替代粉),
热情和半石灰(或柠檬)汁。
1.测量出4汤匙。升。水,并在冷冻器中取出。我们需要的冰水中。然后开始测试,混合面粉,糖粉和盐。
2.切黄油切块。加一半的面粉中的黄油。轻轻研磨成屑。
3.加入剩余的油,最后竞争。
4.需要得到小疙瘩。
5.打鸡蛋,加入到他们我们冰水和柠檬汁。搅拌均匀。
6.在孔的中心和做零星倾倒液体。揉面团,直到它变成一个紧密的球。警告!液体可以超过我们所需要的!我得到了更多。
7.传播面团上轻轻面粉表面,轻轻地揉,直到绝对的均匀性。造球。包装箔。以及用于在冰箱船一个小时。
8.虽然面团“收入”,使灌装。干净的梨(或苹果),除去核,切成小方块。添加白砂糖(如果你有青苹果,糖需要约2艺术。L.),我有一个非常可爱的梨,所以我减去所有的糖一半。加入柠檬汁和热情。轻轻搅拌。
9.在煎锅具有抗prigarnym涂黄油融化,加入红糖(原始配方蜂蜜)。
10.我们扔梨(或苹果),并混合均匀。把肉桂。如果你没有肉桂棒,安全与粉代替它,约半茶匙就够了。
上折磨5-10分钟发热量低(如果青苹果,10-15)。然后放置冷却,给馅。
11.取出面团铺开,切圆我们的模具。我烤他们一个蛋糕盘。一个圆圈较大直径为几厘米靠近第二肉饼,相同的模具的直径。我每圈单独推出,捏掉面团适量,所以它变成了更简单,更整洁。
12.脱模油,散布的面团,第一模具有更多的直径。
13.我们传播馅在里面。
14.圆少密封顶级馅饼。
15.润滑蛋糕轻轻打散的鸡蛋。可以安装在面团从这些叶子制成的遗体上。润滑鸡蛋了。请务必在每个肉饼蒸了一个洞,把它们放在一个预热烤箱200。烤15-20分钟,炸至金黄色。我花了全部的25分钟。烤箱的功能)
16.一切!馅饼准备好了。我们正在等待几分钟冷却形状。
17.啊!什么横空出世美味的蛋糕!薄脆饼香脆面团和大量的多汁,香梨灌装,一切顺利与香草冰淇淋瓢!下一次当你试图使其与苹果,我敢肯定,将不会少好吃。

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