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我花了10分钟和3个配料 做了一个精致的法国甜点 以敬畏为主

冰激凌布魯克是一款真正的法国甜点,可以轻松地在家里用只有两种成分来制作. 这种食谱简单而费时,但结果却以其微妙的口感和奶油纹理而令人印象深刻.

第 号

编辑 "登场" 如何在家里准备美味的甜点! 谢谢你的烹饪节目 "很简单"

布吕尔奶油的历史起源于遥远的过去. 据信,这种甜点于十七世纪在法国出现,并因其微妙的纹理和丰富的口味而迅速得到欢迎. 由法文译出,“cream brüle”意为“烧奶油”,由覆盖甜点的焦糖地壳解释。 这种食谱是对经典甜点的致敬,但表现为冰淇淋. 甜点,你只需要3个原料!

成分
  • 500毫升奶油(33%)
  • 0.5罐煮取的浓缩牛奶
  • 2个华夫壳


筹备步骤
  1. 奶油。 。 。 。 由鞭打500毫升奶油开始,脂肪含量为33%. 用搅拌机打倒他们,从低速开始,并逐渐增加到中. 继续鞭打直到你得到柔软的山峰,大约需要3到5分钟. (英语).



  2. 与收缩相混合。 。 。 。 将半罐被煮熟的浓缩牛奶加入奶油中. 吹到平稳的山峰。 将凝聚量调整为口味,使冰激凌布律有所期望的焦糖口味饱和. 页:1



  3. 摘取甜点。 。 。 。 在盘子上放个华夫饼并放出一圈烤圈,用胶片包裹. 这将提供 滑和整齐的侧 你的奶油布理冰淇淋。 将奶油焦糖块倒入饼上,并均衡地分出. 把第二块地壳放上上面 再按一下 (英语).



  4. 冻结。 。 。 。 把冰激凌放入冰柜里 至少5小时 或者更晚 这将使冰激凌布律得以妥善地冻结并取得所希望的连贯性。 (英语).



  5. 供养.。 。 。 。 从制服取出冰淇淋,取出戒指和胶片. 把它切成分块 并把它送到桌子上。 (英语).





一天,一位在巴黎著名餐厅工作的法国厨师决定简化克丽姆布卢埃的经典食谱. 他注意到餐厅的来宾们经常在晚饭后要求一些光和清新的东西. 然后厨师想出了创造冰淇淋布道的想法. 它成为了真正的打击,并迅速得到游客的欢迎. 今天我们可以在家里享受这个简单而美味的甜点.

现在你知道怎么做冰淇淋了, 也许你会发现一种新口味, 这将成为你的标志性甜点。 享受和分享这个食谱 你的朋友和家人!

相片预览 很简单!

标签

甜点 冰激凌 甜点

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