如何使薯片(37张照片)

今天的报告文学的主题 - 百事公司的工厂生产薯片乐事,最近在城市亚速,罗斯托夫地区的打开。此外,植物产生饼干Hrusteam。走在系列沿着整条生产线,并考虑它的细节。

据认为,芯​​片均超过150多年前的美国。相传精英美国的餐馆之一,在客户机(铁路大王范德比尔特)不喜欢餐厅的招牌菜,“薯条”,他还给了厨房,与声称土豆太厚。厨师决定了客户端和薄片和油炸应用到表中的土豆片玩的把戏。出人意料的是,客户很喜欢的菜,并且自那时以来,餐厅的菜单,一道新菜 - 土豆片

产于1938年乐事薯片。如今,该公司Frito Lay公司是咸的零食世界以及俄罗斯的领先制造商之一。乐事薯片交付给俄罗斯开始在90年代中期,并在2002年在莫斯科卡希拉开设了第一家工厂Frito Lay公司。





卸载,清洁和土豆临时存储

每天在这里被卸载9 20吨的卡车土豆。在传送带土豆落入洗衣机,其用于清洗水再循环。在世界上的一切,有三个这样的自动洗车。洗涤过程中在物理上是不可能去除所有发生在一个封闭的容器。洗涤后的土豆都在临时存储箱 - 其中,作为生产所需提供的专用容器




清洗,分选和切割土豆

前马铃薯块茎陷入一种特殊的机器进行切割,检查人员目视检查经历的丝带,块茎,并在必要时去除任何可见的缺陷。



顺便说一句:用于生产芯片,并不是每一个良好的土豆。有所谓的含有大量的淀粉chipsovye马铃薯品种。



所有员工定期进行体检,并有医疗记录,这样做是为了确保病患者没有得到生产。另外,在店门前,都必须洗手。



土豆削皮发生在磨料鼓批次。首先是在所要求的土豆计量料斗量装入,然后卸发生在鼓上。



直接切割发生机械地的鼓的锥形头的旋转。里面的切割机,八对锋利的刀片切薯切成薄片的。小于2毫米每个切片的厚度。

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