外婆总是说,工会是最美味的面包,自然的,没有化学的.

娜塔莎从波兰来到她的父母那里度假,在那里她和家人住在一起并工作了一年多. 朋友给她开了个派对 在晚餐时,娜塔莎承认 她会带我们的面包给她。 一个14岁的女儿,她的一个朋友,阿琳娜,加入了她朋友的对话: 我祖母说,最美味和最活泼的面包纸浆是在工会期间,因为它是自然的,没有化学成分。 他一直说,“没有这种面包了,也不会有了。 “

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艾琳娜,她只是不能与过去分开, 因为那时她年轻得多, 更健康, 她这一代很多人都这么说 想想,人们是吃还是吃活? 就像洗手一样... 来吧,艾尔,奶奶的面包纸浆 不会破坏我们的心情。 最好的时机是我们活着的时候

(英语).

对话回到了娜塔莎的故事和问题. 但我非常清楚地记得1963年到1964年间面包有多硬. 其出产时增加了玉米和豌豆,因为小麦被收集到了1940年的水平. 人口翻了一番,粮食收成没有增长. 学校给了我们小麦包, 与商店面包相比,包子特别好吃.

由于从美国、加拿大和阿根廷进口了小麦,面包制品的质量迅速提高。 后来,当开始使用无钢的播种谷物技术并开始向种植持久短小麦品种的过渡时,收成增加. 但是在上个世纪的80年代和邦联倒闭之前,尽管有"粮食计划",但粮食上还存在很多问题,很多粮食变得稀缺. 质量往往有待改进。

面包似乎是按照面粉,取水,酵母的标准来烘烤的,加上了盐和糖. 你怎么能毁了它? 但它奏效了。 我甚至记得,在同一城市,一些品种的面包更好,另一些则更糟。 是的,在城市里,在一个农村面包店里, 多年来的白色"砖"是不可形容的美味, 从黑色和灰色的肉中,我想用塑料来雕塑马匹。

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所以,我们从城市的亲戚 带来了黑暗品种的面包。 相反,不是联盟重要,而是臭名昭著的人的因素、荒谬的后勤以及许多人在思想和感情中培育熟悉的神话的事实。

顺便说一句,用面包,除了怀旧地说出其前所未有的口味外,还有一些神话. 我们要不要去驱散他们?

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面包和神话

1. 面包是坏的,因为它让你胖了。 营养学家和营养学家说这是个神话. 面包是碳水化合物,如谷物和有水果的蔬菜. 根据平衡营养模式计划,碳水化合物应占每日饮食的45%至60%。 我们不是因为碳水化合物 而是因为卡路里过量而变得肥胖。 因此,每个人都冒着增加体重的风险,而不控制食物消耗的卡路里量,无论是面包,还是杏仁和坚果. 如果你一天吃两块好面包, 纪念信息:100克面包 220-270卡路里. 不错的面包 在包装上,你会读到: 成分包括整粒面粉、磨石、剥取或两个品种。 大胆地对待他。
   
   

黑面包比白面包更好,更健康. 是的,为了得到最高等级的面粉,外壳被从小麦粒中取出,而小麦粒中仅包含大部分B维生素和对身体如此需要的微量元素:铁,锌,钙和镁. 但是,如果在暗色品种的面包标签上显示以染料或糖浆为形式的人工发光,那么值得考虑的是,是否最好从货架上取出没有添加剂的白叶. (英语).



面包中的酵母可以引起肿瘤,出血和其他不幸. 作是说已. 没有研究支持这一警告。 该物种的面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)不能成为疾病的原因,因为它们在烘焙过程中不能高温活下来. 酵母可以由Candida albicans引起. 但他们没有把它们放在面包里。 克卢滕是坏。 事实上,谷仓是有害的。 但只针对那些对谷类蛋白有阴道疾病或不容忍症的人. 在没有这些问题的情况下,害怕吃入地就如同生活在恐惧中一样,就像从苹果树上倒下被一棵过量的椰子打倒了.



面包纸浆被挤压后会出出春来,被放入花丛中. 对于白面包,是的。 但整粒小麦、黑麦、大麦都没用 它很密集,很硬.

顺便说一下,如果纸浆粘住牙齿或刀子,那么质量就提高了. 当怀念从小开始的面包或者对面包的质量没有信心的时候,你可以成功地烤出自制面包. 不仅在烤箱里,而且在烤箱里,甚至在锅里. 艾琳娜的外婆可以试试...

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