将"Pani Valevskaya"放入一地壳中: 制作出出名的甜点的所有陷阱

最喜欢拿破仑,瓦列夫斯卡娅夫人只活了31年,没有一个星期,但她的名字仍然与精致的花香相联,是一个浪漫的爱情故事,有紫罗兰——自由的象征. 而以波兰舞者"帕尼·瓦列夫斯卡娅"的难忘口味. 波兰人称舞者为甜饼,蛋糕和煎饼. 他们说“马斯兹、巴勃、卜鲁克!”我们认为“祖母和尤里耶夫日你来了!”

(英语).

“潘尼·瓦列夫斯卡娅 我马上会说:不应期待令人不愉快的惊喜。 相反,我们不会谈论蛋糕,而是几乎谈论蛋糕,因为在"帕尼·瓦列夫斯卡娅"的舞蹈中,有一层微妙的奶油-plombier,meringue,berry填充. 但是,其准备的努力和时间将几乎比其他多层次甜点需要一半。 你想试试吗?

(英语).

节省时间的秘密很简单:舞者用一个蛋糕来烤. 他在烤箱里的时候 你做奶油

测试成份 :
  • 200克黄油
  • 4个蛋黄
  • 100克糖类
  • 50克酸奶油 20%脂肪
  • 360克面粉
  • 1.5 tsp 烘焙粉


对于蛋白质质量:
  • 4个蛋白
  • 180克糖类
  • 香草糖一袋 一袋香草糖
  • 30克玉米仓


填充时:
  • 300克黑圆果酱
  • 100克核桃


奶油花的成份:
  • 2个鸡蛋
  • 130克糖类
  • 香草糖一袋 一袋香草糖
  • 40克玉米仓
  • 0.5升牛奶(含0.5升牛奶)
  • 200克黄油
  • 1tbsp 白兰地c


(英语).

筹备
  1. 产品数量设计为标准锅30×40厘米. 所以,你开始巫师, 神圣的行为,在一句话。 将软油,糖,蛋黄,酸奶油相混合后再与厨房机或搅拌机相混合. 质量一旦统一,就必须停止这一过程。
  2. 你添加了筛面粉,烘焙粉,并混合了一种弹性,柔软,无手的面团. 为了不用多加的面粉来洒出,您会根据击球手的大小,在两张羊皮纸之间滚出一个蛋糕. 你滚了? 取出上皮纸并直接放在锅上底板上 - 有皮纸可以使你免于用脂肪和平底面粉润滑。 用手指轻轻地按住边上的钱, 你形成低边,以免果酱漏出。
  3. 慷慨而均匀地用黑曲果酱来润滑面团(你也可以做别人,最重要的是用酸味来做)并把打手送到冰箱去.



    YouTube (英语).
同时蛋白质泡沫会制备蛋白质泡沫. 非常重要的是,蛋白质在与蛋黄分离期间,不会得到任何水或蛋黄的微滴. 也就是说,在清洗后,必须把鸡蛋,所有厨房配件都干干出来,它们都涉及到蛋白质的分离和鞭打过程. 鞭打前可以略去盐化蛋白. 首先,到泡沫状态下,将蛋白质自己鞭打,加入糖和香草糖,并继续向持久性峰值鞭打质量. 现在,你喷出玉米淀粉 和搅动质量 在低回转。 用冰箱里的面团和果酱 把蛋白质放在上面 平平地放平 然后撒出被压碎的核桃 (英语).



Youtu Placek "Pani Valevskaya"以160°C烘焙60-70分. 这段时间的蛋白质质量应该干燥而坚硬. 把蛋糕从烤箱里取出,冷却到室温并切成两个等分. 奶油弹 Cream-plombier 像这样做饭: 蛋,糖和香草糖用手搅入有corolla的苏地卡中,加入cornstrarch并用corolla来继续搅拌,这样就不会有斑块. 你把牛奶放进去,你又搅动它, 你把它放入一个慢火上,不断干扰。 一旦奶油变厚,从火中取出,用食物胶片来紧密地覆盖-让它凉快到室温. 软黄油是被鞭打的白色. 取出油料和被煮出的质量应同室温. (英语).

YouTube (英语).

逐渐地,一到两块茶布,将所酿出的质量加入到油中并持续地缓慢地鞭打. 最后,你还要加一罐白兰地 你把所有东西都搞混了,你做了个又浓又厚的奶油花 整个奶油花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花 用一把刀、一勺子或一勺子 -- -- 越方便 -- -- 使舞者侧面的奶油平滑,把产品送到冰箱去。 不少于六小时. 在服役前,切成分块.

你办到了! 然后你记得,我从来没有想过 我会做一个更好的蛋糕 比杂货店,但结果! 每个人的赞美, 和一切如何被带走,和...
"帕尼·瓦列夫斯卡娅"一定会成功!

标签

另请参见

新&值得注意