黑暗、白色或牛奶:哪个巧克力更好,为什么更好? Bashny.Net

黑,牛奶和白巧克力的区别显而易见. 然而,甜牙在标签上读得不多,因为对于它们来说,口味的美食是最重要的. 然而,巧克力的成分直接影响其质量. 如果你问我, 哪个巧克力更好?我将毫无疑问地说它是黑色的。 但是,你怎么知道 如果你持有一个酒吧 真正的好巧克力?

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在今天的文章里,我会谈论所有的细微差别 并告诉你, 黑,牛奶和白巧克力有什么区别?。 。 。 。

在不同的历史时期中,巧克力指相互不同的产品. 因此,直到十七世纪初,它都是一种苦味的冷凉的芋头饮料,取自被擦过的可可豆. 在17和18世纪,欧洲人饮用热巧克力. 饮料中还加入了牛奶和各种香料.

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而早在十九世纪巧克力就被认为是以瓷砖为形式的固态地精. 它是用可可黄油做的。 这一产品由荷兰化学家康拉德·范·豪滕(Konrad van Houten)促成. 他设计了一套特别的报刊,人们开始用这种报刊从果汁可可中取出可可黄油和可可粉.

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第一个巧克力棒是在一家英国糖果厂所制造的. 其成分包括含糖和香草的果酸可可以及约30-40%的可可黄油。 而很快,瑞士成为了固体巧克力生产的领导者. 在那里,糖果师们想出如何用黑色来做牛奶巧克力,再加入奶粉.

黑,牛奶和白巧克力有什么区别? 经典黑巧克力 尝起来很苦 它含有至少55%的天然可可粉. 此外,还添加了可可黄油和糖. 但最后的成分可能完全没有被放入. 这取决于巧克力中苦味的强度. 可可含量越高,糖含量越低,巧克力本身就越苦.

杰出的黑人和 黑巧克力( 深色巧克力 )。 。 。 。 在后者中,通常至少有40%的天然可可. 在这种巧克力中,经常会放出不同的添加剂. 例如,坚果,干果或干果.

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皮尔还是最受欢迎的 牛奶巧克力 牛奶巧克力 牛奶巧克力。 。 。 。 它包括可可黄油,可可粉,奶粉(或奶油)和糖. 通常,制造商在这种处理中添加的糖比可可多得多。 由于这个原因,产品获得了如此甜美的口味来吸引甜牙.

另外,很多不同的填料也经常被加入其中. 它不仅可以是坚果或干果,还可以是饼干,华夫饼,诺加特,酸奶等不寻常的产品. 我特别喜欢有不同寻常口味的手工巧克力 例如,最近我尝试了基于玉米奶油的白色巧克力, 以及一棒牛奶巧克力和绿色的奶昔。

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至于白巧克力,它包括奶粉或奶油,糖和可可黄油. 缺乏可可粉而使出这种颜色来取出精致. 作为一种口味,制造商经常会使用香草素. 常被加入到其他类型的巧克力中.

如何选择优质产品 如果你想买块真正的巧克力 就够了 仔细检查其组成。 。 。 。 当然,你想买一个没有很多糖的产品. 有厂商用其他甜品来取而代之,如斯德维亚或麦地特.

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记住,巧克力中天然可可含量越高越好. 可可的数量通常以百分比写在包装上。 如果你不追求好处,并且喜欢从美食中获得快感,你可以安全地选择牛奶或白巧克力. 但是不要忘记,依靠这些美味的东西是更好的。 一切必须温和!

告诉我你最喜欢哪种巧克力 或许你在家里做过?