由茱莉亚·薇索斯卡娅的菜谱制作的自制面包 Bashny.Net

与大众认为烘焙相反甜饼你需要专业装备和特殊技能很容易准备 Julia Vysotskaya自信地表示: “只有一种愿望和一套基本内容就够了。 “

(英语).

Julia保证说, “一个有金色脆皮的自制面包,

今日版 (中文(简体) ). "登场" 我查看了一位出名的女主人的厨房,发现了. 怎样做自制面包让它充满空气和外面的脆。和往常一样,我们与你分享这个食谱,亲爱的读者。

如何在家中烤出面包来

筹备

做出美味的面包,从筛面粉开始. 在这一过程中,面粉被氧气饱和,因此,面包令人难以置信地润滑并充满了空气。然后加入面粉酵母和盐并混合成份. 将水加热到20度并加入成份干燥的混合物. 用木勺搅平一切.

(英语).
当面团变厚后用面粉把桌子撒上贴上面团用手把它擦干 (英语).
然后取出一碗深的碗并用橄榄油去取出. 将面团放入碗中,用厨房毛巾盖住并送到温暖的地方,长达40-60分钟. 然后把面团放桌上,用面粉喷出,再做个克尼德. 把钱再放入一碗里然后慷慨地喷出面粉这个小把戏最终会得到一块脆脆的地壳,这是新鲜烘烤出面包中最美味的部分.

(英语).

然后用毛巾将碗盖住,再放入温暖的地方再过一个小时.
将烤箱热到250度同时非常小心地从碗里取出钱并形成一个整齐的球用羊皮纸将碗盖住,用面粉洒出后将成型的面包放入上方. 将面包盆放入烤箱10分钟后再将取暖温度降低到220度并再烤出半小时的面包.

第号