有地壳的好奶酪是什么? Bashny.Net

布里是一款由奶牛乳汁制成的软起司,取自法国巴黎附近的省名,最早出产于巴黎.

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Bree属于最出名和最古老的法国起司,它被正确地称为"国王的起司"和"起司之王".

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Charlemagne在774年发现了奶酪,他说:“我刚刚品尝了一种最精致的菜肴。 “

Brie家族的软奶酪由生牛奶出产. 在外形上,它们是直径为30-60厘米,厚度为3-5厘米的蛋糕. 一个好的布蕾被模具所覆盖,以颜色相仿的白色天鹅绒.

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地壳下有精致流体的奶油花色,从中会出出一股微小的花栗香. 年轻的布里有柔软而微妙的口味,随着肉体的成熟,变得尖锐. 更薄的奶油蛋糕, 更锋利的起司。

我能吃个地壳吗? 奶酪地壳 它完全由Penicillum fracturum所组成,除起司外,在自然界中没有任何发现的真菌. 所以即使是那些对霉菌过敏的人也能安全地吃.

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食品过敏研究和资源方案主任Steve Taylor说: 没有证据表明模具起司可能因Penicillum Candidum地壳而过敏.

过敏由模具孢子进入呼吸道所引起,正因为如此,对模具的过敏反应与身体对开花的反应相混淆. 奶酪模具是菌丝,不是孢子,所以食用布里地壳绝对安全.

此外,对于美食公司来说,还有一块布瑞地壳——它是起司胃文化的一部分. 应该澄清,苦味和变得 非常不愉快的地壳 老布里,所以尝试选择新鲜起司。

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布里干酪夸耀出高含量的磷,各种维生素和钙,而模具能帮助更充分地吸收. 然而,也有消极方面:由于脂肪比例高,应该以有限数量消费布里,特别是那些跟随数字的人.

如果有的话 白色粗体 很少而且逐渐地,健康没有危险,但是过度使用它会给肠道微浮管带来负面影响,尤其是在胃肠道疾病后. 建议健康的人每天消费不超过50克的奶酪。

如何为奶酪服务 布里干酪通常用切片和地壳一起提供. 如果你不喜欢地壳, 最好把它从边缘切到中央,以免挤出软的内部.

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你可以自己吃Brie,但最好把它列入起司盘中,再用葡萄,梨子,白快克,罐头核桃,蜂蜜或果酱来补充. Brie在上桌前可以在烤箱中取暖(被取出"活化"),这样就更容易被涂在吐司和饼干上.

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Brie干酪对奶酪下烤的冠心酒很有用 在烤箱里加了红莓酱 他简直是无与伦比

如果你不熟悉干酪,我们建议你迅速纠正这一令人讨厌的疏漏,干酪之王将完全“向你们开放”他的所有口味。