热那亚巧克力饼干配方

理想的饼干是可以切成至少两部分,甚至三部分,并组装出一个美味的蛋糕. 由于一些原因,并非每个人都能准备出空气饼干,而且并不总是为测试准备的烘焙粉的数量.

今天我们教你如何用"Genoise"这个自负的名字做个简单的巧克力饼干巧克力饼干的味道很柔软,即使没有烘焙粉,也是用任何奶油做蛋糕的理想.

第

号

这种饼干也叫"Genoise"或"西班牙面包". 他们用和不用可可做饭有一次热那亚的乔巴塔·卡本(Giobatta Cabon)来到了意大利侯爵的宫廷,并在抵达西班牙时想到了这个奢华饼干的配方. 西班牙人对侯爵座上的面包感到高兴,之后饼干变得很受欢迎并被昵称为"西班牙面包".

第

号

成分

6个鸡蛋
190克糖类
100克面粉
30克可可
80克黄油

筹备

将面粉与可可相混合,并用筛子筛出. (英语).
以入深碗打出卵来再加取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取出取将一碗鸡蛋放入水浴中用克罗拉来鞭打蛋的混合物,直到糖被完全溶解. (英语).
已经高速地击败了卵子质量,使其增加2倍. (英语).
在几种方法中,将可可面粉和被熔化的黄油注入蛋质. 从下而上小心地把一切都固定下来 (英语).
可拆分的形式被花纸所覆盖并用黄油润滑. 将面团倒入外形烤箱里烤饼干加热到180度30 -35分钟 (英语).
饼干冷却后,将完成的饼干从烤箱取出,取出从表上取出,并隔夜放入烤箱. (英语).