在罐子里放出酸奶和多汁

绍尔克. 小白菜,小白菜,小白菜,小白菜,小白菜 罐子里的多汁是我的战略 维生素供应在寒冷季节。 我有一个30多年前的食谱 从未让我失望过 白菜出出多汁,像在外婆的市场。 顺便说一句,根据同样的原则,克瓦斯甘蓝和叶夫根尼克洛波滕科(见于网站). 我喜欢他的食谱!

今日版 (中文(简体) ). "登场" 这将是一个伟大的方式分享如何 酸味 为了冬天。 美味的市场!

(英语).

在一罐三升罐子的入水罐中 香菜脆而多汁
  • 1.5升(水)
  • 2-2.5公斤小白菜
  • 1个胡萝卜
  • 2 tbsp 盐
  • 3个湾叶


筹备
  1. 第一建议:小白菜最好选 冬季年级。 。 。 。 此类犬类有较大浓度的糖,其叶子紧而密. 洗取小白菜,取出硬顶被子,取出花心.

    (英语).



  2. 将胡萝卜洗去,剥去并涂上取出. 将小白菜切成半个或四分之一,并细细地粘上一刀一分,第二分更能擦取取取出取出. 用特意取出白菜来取出一粒,那么你不需要控制它的大小. (英语).



  3. 将白菜和胡萝卜混合,加入湾叶. 把蔬菜放入一个干净的玻璃罐里, 把它贴好,所以没有空地。 (英语).



  4. 在单独的容器中将1.5升沸水与盐相混合. 盐必须溶于水. 我外婆也建议在这种混合物上再加一罐(有顶部)蜂蜜。 让大便凉快,再倒小白菜. 将一罐小白菜放入深碗. 应该这样做,以防血清开始漏出。 把一罐小白菜放在炉子附近或任何其他温暖的地方更好. 用有孔或纱布的盖子盖住罐子,使小白菜"生出".

    (英语).



  5. 次日,小白菜应用木质薄棍或 s子刺入. 由于这一行动,我们把空气从发酵期间产生的罐子中驱逐出. 盐水表面所形成的泡沫也需要去除,直到发酵过程结束. (英语).



  6. 24小时后可以试吃小白菜,三天后可以完全就绪. 你可以把它藏在冰箱的封面下 祝你们好胃口!





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罐子里的酸奶和多汁 会在你需要补餐时成为你的魔杖 不错 任何边盘或肉。 这个小白菜存放在阳台上到夏天,虽然在我家不会持续很长时间. 这真的很好。 菜谱很好,我从心里推荐!