在房子附近的面包店里 学会了亚美尼亚面包马特纳克什的轻食谱 连续三天烘焙

香花 香花 红花 亚美尼亚面包 每个人都应该试试看! 这是我做过这道菜时学到的 首先,自制烘焙总是个好主意. 与店面面包店产品,并不相近. 第二,由于这种真实的食谱,有可能触及另一个民族的文化。 而取贵. 所以今天我很高兴建议你烤出一面包 上面有一块脆脆的地壳

(英语).

/ @ 布鲁克林_ steak_ brn 亚美尼亚面包 为了准备亚美尼亚面包,我们将使用两组原料。 第一种是主用干酵母来制备. 第二种是需要为马特纳克什做一面粉酿造. 可以将干酵母替换为活酵母. 比例为标准:干出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出

测试成份

• 320毫升温水
• 1tsp干酵母
• 400-430克筛出的小麦面粉
• 2 -3个tbsp. 植物油(一)
• 1tsp盐
• 1个tsp糖

面粉酿造材料

• 1tsp小麦面粉
• 0.5个水位
• 1分盐和糖

筹备

1. 首先,让我们为测试的主要部分准备露面. 要做到这一点,将暖水,酵母和一茶匙糖混合入深碗. 那就在你的眼睛上加点面粉 不透明的一致性应与液酸奶油相类似. (英语).
   
   
   
   
2. 以食物胶卷和毛巾覆盖一碗蒸汽并发到温暖的地方20分钟. 你可以把露口放在略为暖和的烤箱里或电池附近. 另外,一碗酵母混合物可以放入另一碗装有略为热水的自来水.
3. 将盐入余面粉. 等橡树准备好了 把面粉倒进去 把面团直接冲入碗里 使用特制的斯巴图拉来做这个是方便的,因为钱会很强地粘在手上. 应该 (韩语).
   
   
   
   
4. 接下来,慷慨地用植物油润滑工作表面。 还要给你的手打油. 把钱放在桌子上 再用手搅5分钟 如果有一个配有特殊喷嘴的搅拌机进行测试,可以借助它的帮助来完成. 结果应该是非常柔和和有弹性的货币。
5. 把面团换成一碗有植物油的润滑油 用食物胶片和毛巾把它盖住,然后再发去一个温暖的地方再过一小时.
6. 当钱合得来的时候 把它包起来 形成一个球 把它放入一张有植物油的羊皮纸上 用胶片遮住面额,再休息15分钟。
   
   
   
   此时开炉. 亚美尼亚面包需要温度230度. 烤锅也要加热 并放入烤箱深层外形下部,再需要倒出水来进行取水.
   
   

面粉酿造准备

1. 在烘烤前,未来的面包应该用一种特殊的面粉酿酒来润滑. 为了准备,将水,面粉,糖和盐混合. 仔细检查一下,应该没有肿块。
2. 然后将混合物煮入苏提诺克,使其略微加厚. 通常只有一到二分钟
   
   
   
   
3. 躺在羊皮纸上 仔细地伸到四面八方 准备一个大蛋糕 然后用面粉来润滑面团 多亏她,面包地壳会变得更脆.
4. 然后用你的手指 画出马特纳卡什在面包上的画作特征 这是椭圆形和两条平行的条纹 用美食胶片遮住面额,再给10分钟时间进行最后的收割.
5. 把钱放在热锅上 以水浴的形式倒入了150毫升的沸水. 把钱放入烤箱 前5-7分钟,以230度烘焙面包. 然后将温度降低到200度,再将Mattnakash烘烤10至15分钟. 将自己引向你的烤箱。 (英语).
   
   
   
   

为准备亚美尼亚面包,不需要用面粉酿造. 你可以跳过这个舞台。 这一过程需要很长时间,但结果绝对值得。

(英语).

如果你喜欢用自制面包做实验, 我强烈建议阅读我的同事Ekaterina Voronina的文章。 里面,她告诉如何用奶油奶酪填充来做一个令人难以置信的面包. 手指不错!

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