我不做曲折, 相反,我干浆果和水果, 所有维生素保存。

夏季赛季全面起跑. 虽然市场中涌现出各种产品,但熟练的家庭主妇不会浪费时间。 我们还尽量跟上来,请您提供最相关的信息。 比如说今天的版 "登场" 将告诉 如何正确干果和浆果. 小破坏者:不总是需要特别干燥。

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可以以不同方式收获冬季的夏季浆果. 例如,从它们做果酱或果酱,以及保存整个自然的天赋. 不过,如果学会正确烘干浆果,就可以从浆果中省去最大利益. 乌克兰著名厨师Evgeny Klopotenko分享了这一过程的秘密。

干果和浆果不仅是一种有营养的小吃或小吃,而且也是对主菜的极大补充. 例如以燕麦或辣椒布丁为形式的早餐. 此外,干果可以被煮熟相配料,甚至可以被搅拌出酒来.

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每种水果需要准备去干燥. 因此,苹果和梨子应该从核和种子中剥取. 而从樱桃,樱桃,梅花和杏花中取出骨骼很重要. 如果将原材料磨成空白,则所有部件的尺寸应相同.

记住大小和厚度取决于干燥需要多长时间. 碎片越薄越小,会越快地干. 如果打算将浆果(currant,蓝莓或鹅莓)干燥,用一细针刺穿每个浆果. 所以它们会从内部迅速平均地干出

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顺便说一下,如果你要从苹果上做出空白,你可以单独干干皮肤. 它含有许多对身体有用的物质. 切取外相以取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取出取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取出取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取

为冬季干果或浆果,无需为此使用特殊装置. 比如说,我祖父总是在煤气炉上干苹果. 但这不是最安全的方法。 在阳光下做比较容易。

这种方法的花招是产品在新鲜空气中. 水果和浆果需要最低限度的阳光. 空气温度必须不超过28-30度。 房间湿度越低越好. 还要确保房间通风.

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新鲜空气中最理想的干燥期为3-4天. 时间取决于你需要干出多少大片和小片水果. 如果在露台上用一扇开阔的窗户干出食物,最好用纱布或薄棉布来覆盖. 这将使原料免于有害的苍蝇和蜜蜂.

白莓和水果,包括柑橘水果,也可以在烤箱中干燥. 最佳温度为70摄氏度. 同时,空气在烤箱中循环极为重要。 对流制度对此负责.

如果烤箱里没有这种模式,那么在干燥时你可以略微打开门. 制成的水果很重要,可以放在锅上一层。 首先,一定要用羊皮纸盖住它。

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为了加快干燥过程,不时可以翻出水果或浆果. 它们会更快更均匀地干燥 一般来说,需要4到12小时。 这又取决于空白的大小和厚度。

对于干燥出产物,有一个叫脱水器的特殊装置. 你可以在任何家用电器商店购买. 这个装置会适合你 如果你计划干出大量的水果, 浆果,蔬菜和绿色, 并且每年计划这样做。

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不要买干燥 如果你从来没有干过食物。 从朋友那里借来比较容易理解你原则上是否需要这种装置. Klopotenko不建议立即在脱水器中干燥出不同的水果或蔬菜. 极有可能,其中一些会不平均地干燥。

确保棋子相距相去甚远. 否则在干燥时,它们可以粘在一起. 干燥时间取决于脱水器的产品和操作方式. 通常为8-36小时. 干燥的功率越高,会越快地干燥出原料.

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最好将干果或浆果储存在密封容器或罐子中。 如果它们干燥干燥而水分少,就不需要冰箱储存了。

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