乌克兰外婆分享了 牛奶上调味的老菜谱 配了一块黄油

Grinding是一款古老的道具,经常被制成乌克兰和白俄罗斯的村庄和村庄. 不寻常 面粉-粥类。 。 。 。 现在,很少有人听说过这种有趣的食物。 在城市里,也许没有人准备好。 但你需要知道并尊重你的历史。 故今之版. "登场" 我决定直接从乌克兰西部Voskresyntsy村分享菜谱。

(英语).

在经典的食谱中,你会在链接中找到,玛丽亚外婆为全家准备了一大部分地道. 我们建议减少烹饪这种菜肴的原料数量,可以进行取样.

成分
  • 1个鸡蛋
  • 1.5个水位
  • 200克小麦面粉
  • 1.5个tbsp牛奶
  • 20克黄油
  • 1克盐


(英语).

筹备
  1. 面粉里的粥很简单 首先,将牛奶和水混合. 接下来,将筛入一碗深的面粉中,再加入盐和一粒鸡蛋. 蛋可以被轻打一顿,但这没有必要. 用叉子将质地磨成小块面粉. 如果看到面粉很多,可以加入一点水来使所有的面粉都变成块状. 617227 (英语).



    在最初的食谱中,这是用手用特殊的木槽来完成的. 菜名就是这个,因为现阶段需要将一团面粉一起擦去。 为了取出多余的面粉,可以把块子扔到筛子上.

  2. 将牛奶和水放入火上取出并取入一锅. 然后逐渐地在液体中加入加热面粉,不断搅动牛奶. (英语).



  3. 牛奶必须再煮一次 在煮出面粉的粥时,会不断搅拌,使乳房不会被粘入陶器下部. 由于肿块很小,烹饪速度很快. 也不必消化粥,否则会变成固体质地. 这是所有关于面粉乳房 在牛奶中漂浮。
  4. 将黄油加入成品粥中,使菜品口味更温和. 如果需要,也可以加入一点糖. 搞定,





在这个食谱中,牛奶和水的数量是一样的. 但我建议你少取一分水,并沿途再加一分,如果你看到粥太浓了. 在原配给1.5升真牛奶的食谱中,增加了约0.5升的水. 这仅仅是因为自制牛奶本身非常肥胖。

此外,在集体农场期间,面粉粥并不总是用牛奶来制备. 相反,比例不同,因为必须把牛奶送给国家。 因此,这道菜中的水远不止是美味的牛奶. 今天,grout被叫作"普通面食用牛奶的祖先". 我想你大概在小时候就吃过这种菜了 用糖来泡牛奶面 手指不错!



尽管你今天可以在任何商店里买到意大利面, 但这个菜有特别之处。 仿佛,准备它, 你会立刻发现自己 在你的家乡旁边 你亲爱的祖母。 有什么比这种怀旧的感觉更好的吗?

如果你决定根据这个食谱做一个乌克兰口味, 如果你是白俄罗斯人 告诉我 你在你地区煮了这粥吗?